banjalukaforum.com

Pozdrav dobri ljudi
Evo, upravo sam jeo pileca prsa iz obelixa. Zanima me da li neko zna kako oni mariniraju pileca prsa da ne izgube sok tj da ne budu suva?
Ishrana mi se sastoji iz pilecih prsa vecinom pa bilo bi veoma korisno a i ukusno ako bi znao kako da pripremim.
Ne mora samo iz obelixa vec me zanima globalno iz rostiljnica kako prave pileca prsa da budu tako ukusna.
Poz

najjednostavnija marinada je ulje,so,limunov sok,a sad zacini po ukusu,ja volim zacine pa eksperimentisem,npr ,nije jak a daje finu aromu je mediteranski mix(imas u svakom marketu,one teglice,maestro cini mi se)e fora je da to meso prenoci barem u marinadi jer bude ukusnije

_________________
"You got a dream... You gotta protect it. People can't do somethin' themselves, they wanna tell you you can't do it. If you want somethin', go get it.."

Hvala
Napravio sam neki buckuris pa cu vidjeti ujutru kako to sve ide. Nestalo mi je tog mediteranskog mixa(izgleda da mama taj bas i koristi puno pa sam improvizovao).

A da li bi ista varijanta mogla ici i za junetinu? Ili nesto drugo ide?

pa zacine po ukusu stavljas,ali ugl citrusno voce omeksa meso...e sad sto se junetine tice..to slabo volim pa slabije i spremam a uglavnom kupim one gotove sosove (npr Worcestershire ,soya sauce...)pa miksam sa ostalim zacinima,npr senf,limun,biber,ulje..pa naravno opet u frizider preko noci pa na teflon tavu ili rostilj

_________________
"You got a dream... You gotta protect it. People can't do somethin' themselves, they wanna tell you you can't do it. If you want somethin', go get it.."

Moze li ta marinada ikako bez limuna nisam bas ljubitelj limuna

_________________

Mislim da se limun i ne osjeti na kraju.

mozes staviti limun,limetu,narandzu...svejedno,sluzi samo da omeksa meso,a ukus limuna se i ne osjeti od zacina

_________________
"You got a dream... You gotta protect it. People can't do somethin' themselves, they wanna tell you you can't do it. If you want somethin', go get it.."

ja cesto pravim piletinu, i stavljam u pajc, ulje, crvenu papriku, bijeli biber, zacin za piletinu kotany, mjesavinu zacina mislim da je isto mediteranska kotany, mrvicu soli s bijelim lukom u granulama. citrusno voce ne.. i bude fnio bas, bar smo se tako navikli, a ponekad senf... sve ovo naravno po ukusu, ali ja svega po malo stavim, ne pretjerujem.. eto moj recept....

e da,ima i ona vegeta za piletinu namjenski,to je isto dobro,a b.luk,pa ja vise volim sirov nasjeckati a ovih dana sam koristila dosta i tzatziki mix(b,luk,kopar,persun,biber,so..)

_________________
"You got a dream... You gotta protect it. People can't do somethin' themselves, they wanna tell you you can't do it. If you want somethin', go get it.."

e nije to vegeta za piletinu, nego bas zacin za pecenu piletinu kotany, crvenkaste boje, izgleda kao paprika ali nije, bas daje dobar ukus...

Junetinu možeš premazati sa senfom, pa da prenoći, bude mnogo mekša, a piletinu pojede skroz, pa ne valja. To za ljubitelje senfa

znam i za taj zacin,ali mi pade na pamet ta vegeta,ja je bas i ne koristim ali moj brat redovno kupuje i na fazon je tog zacina

_________________
"You got a dream... You gotta protect it. People can't do somethin' themselves, they wanna tell you you can't do it. If you want somethin', go get it.."

E i taj konaty kao pecena piletina sam ubacio. Uglavnom, probacu vise varijanti. Posto piletina ima najvecu kolicinu proteina a ujedno i najmanje masti, najlakse mi je to da jedem samo ne mogu vise onako suvu. Moram probavati neke varijante )

samo nemoj tog kotanyja previse, jer postane prejako.. meni bar bude muka, dovoljno je malo staviti..

jos jedan gym freak

_________________
"You got a dream... You gotta protect it. People can't do somethin' themselves, they wanna tell you you can't do it. If you want somethin', go get it.."

Najvecu kolicinu proteina ima jagnjeca dzigerica, ali pretpostavljam da si mislio na ove lakse dostupne (i jestivije) vrste mesa.

ma kupis teglu whey proteina i end of the story

_________________
"You got a dream... You gotta protect it. People can't do somethin' themselves, they wanna tell you you can't do it. If you want somethin', go get it.."

Pa na kraju se svodi na to. Jer dajem puno love na piletinu, isto mi dodje da kupim 5kg wheya mjesecno

znam,a ima i vise efekta,osim toga dosadi jesti piletinu:)bjelanjak jajeta je odlican,a nema ni masti npr mozes za dorucak kajganu od bjelanjaka s neki povrcem,npr brokoli i neki nemasni sir

_________________
"You got a dream... You gotta protect it. People can't do somethin' themselves, they wanna tell you you can't do it. If you want somethin', go get it.."