banjalukaforum.com

Meni nije. Iskreno, ne kontam ko uopšte pije filterušu...

_________________

Piju svi koji piju dosta slabe kafe.

_________________
Zovem se Miroslav i pravim igračke.

Meni je moka super kafa…

_________________
Ciao seljazzi...

Ja nisam uštva iz tvoga društva!

Ovde svaka nova vlast ima nove bogataše, batinaše i robijaše.

Švabe, nabijem ih.

Drago mi je što se Bendži tolikko raspisao i digao temu iz mrtvih.
Ali imam nekoliko manjih, pa, kako da kažem, neslaganja, ma više sugestija.

Ajmo oko kapsula, ta podjela je zanimljiva jer su ove dvije najzastupljenije kod nas, ali ima raznih varijanti kapsula koje nisu kompatibilne sa DG i Nespressom, jer drugi proizvođači imaju vlastite kapsule (što pominješ u nastavku, pa možda će nekom djelovati zbunjujuće)

Kapsule se mogu podijeliti i po sastavu, što je takođe važno.
Na one koje u sebi sadrže mljevenu kafu i one koji sadrže instant kafu.

Ove sa mljevenom, pravom kafom, imaju stvarno, bar meni, bolji ukus.
Kako ih prepoznati?
Kod nas lako jer imaju akciznu markicu na pakovanju, za razliku od instant. Ili čitati sastav.
Npr. Dolce Gusto Barista ili Ristretto Ardenza kapsula imaju mljevenu kafu, Cortado ili Cafe au Lait instant kafu + mlijeko u prahu.

Što se tiče kafa za aparate, ali i za moka pot/kafetijeru/moku

Ovdje je jako važno napomenuti da se razlikuju vrste kafe u tim pakovanjima.
Kod Lavazze - Crema e Gusto (crveno plava ambalaža) je mješavina robuste i arabike, ORO (zlatasta vrećica) je arabika, zato je najsličnija Illy-ju.
Nekome odgovara robusta, nekome arabika.

I da možda je bolje nabaviti mlin i kafu u zrnu nego u vakuum pakovanju, za one koji imaju aparate.

I osim Fabrike i Kafeterija 5 ima zanimljive blendove koji prodaju (java coffee).

Eto, toliko za početak.

I da, pošto mi je isteklo vrijeme za edit.

O ukusima se ne raspravlja, ali, bar meni filteruša je na samom dnu što se tiče kafa.
Definitvno ispod nekih kapsula.


Segafredo Zanetti kod nas ima tri vrste koje su idealne za moku/moka pot/kafetijeru.

Le Origini serija.
Brasile (Zelena), Costa Rica (Smeđa) i Peru (Narandžasta).
250g

U Bingu povoljnija nego u Mom Marketu/Tropicu, bar sada.

MOKA ima svoju draž, cijenim ljude koji tako piju kafu, nešto kao ljudi koji motaju cigare mi dodje. Ono priprema sebi za svoj ćejf. Znam pošto brat isklučivo moku pije.

@Choban Dobro, svaka čast na opisu, ja nisam ulazio u detalje i sastave. Ako ćemo se busati u prsa dm kafa koja je najjeftinija od svih 250gramskih već mljevenij kafa, jedina nije u vakum pakovanju i 100% je arabika.

Određeni proizvidjaci u nekim serijama kriju postotak arabike i robuste koji su u principu sastavni dio svih kafa, i tu dolazimo do onog zaključka koja je kafa najbolja. Naravno neke kafe i nemaju samo Arabiku i Robustu u sebi nego im se doda i malo liberike i ekselse a to i jesu tajne proizvodjaca.

U principu Arabika je vrsta kafe koja se smatra više kvalitetnom i ima blaži ukus i niži nivo kofeina u poređenju sa Robustom. Arabika ima više aroma kao npr cvjetne, voćne, kisele i šećerne dok je Robuusta vrsta kafe koja se smatra manje kvalitetnom, ali je jača i gorča u ukusu i ima viši nivo kofeina u poređenju sa arabikom. Robusta ima manje šarolike arome, to su više nalik na zemljane i orašaste note.

Generalno sastav same kafe je podjednako bitan kao i prženje kafe. Duže vrijeme prženja i više temperature dovode do tamnije pržene kafe sa jačim ukusom i gorčinom, dok kraće vrijeme prženja i niže temperature daju svetliju prženu kafu sa blagim ukusom.

Tamnija i više pržena kafa se najčešće preferira kod espresso “šuta” manje od pola male šoljice i srk u jednom cugu. Ostalo sve sto se radi je zbog ukusa i potrebe konzumenata. I ta borba se vodi još od 19 vijeka i prvog espressa u Milanu

Sve ove kafe koje sam spomenuo gore da nisu pogodne za kašika aparat ne znači da su loše, naprotiv segafredo je vrhunska kava, sli jednostavno 250ke njihove nisu pogodne za kašika kucne aparate.

I da naravno da je ljepše i bolje imati mlin u kući i sam mljeti kafu, ali ja sam samo navodio primjere kafa vec samljevenih kako bi se olakšala upotreba kućnih aparata, a mislim da je to svima u interesu, sto prije i sto bolji espresso.

Koliko vas ovde ima Nespresso i gdje nabavljate kapusle? Meni se za sada najbolje pokazale Segafredo.

Sent from my SM-G780G using Tapatalk

Za sada sw mogu sloziti sa ovim.

Jedno vrijeme sam uzimao i Cafe Vergnano k bile su super.

Generalno, i ostali su ok: Om, Hausbrandt i ne sjecam se sta sam jos kupovao

Kod mene je Delonghi Inissia, i jedino alu kapsule dobro izadnju. Kupovao sam neke talijanske i Om koje su u plasticnim i skoro svaka druga jedva izadje ili iscuri pored...

Sent from my SM-G780G using Tapatalk

Ja imam onaj OM osnovni aparat (kupio prije 2 godine) i sve kapsule frceraju bez problema. Koristi se svakodnevno

Ja kupujem Jacobs Nespresso kapsule. Boga pitaj kakva je kafa unutra…

_________________
Ciao seljazzi...

Ja nisam uštva iz tvoga društva!

Ovde svaka nova vlast ima nove bogataše, batinaše i robijaše.

Ako ti se sviđa, dobra je, kupuj i dalje

_________________

Ako mu je hanuma birala kapsule, onda mora da mu se sviđaju, htio on to ili ne

Castra, piše na deklaraciji šta je u kapsulama.

Moje skromno iskustvo pijenja espressa kući se svodi na 2, 3 šoljice sedmično. Za sada potrošeno od Fabrike blend IV, jedno veće pakovanje, a trenutno se troši Lavazza Oro. Mogu reći da mi od Fabrike blend IV više odgovara. Velika prednost pravljenja espressa kući je što sebi napravim kafu sa mlijekom i bolje izvučem pjenu, nego li dobar dio kafića što mi posluži.

2-3 šoljice dnevno ili sedmično?

Hanuma je dobila pedalu

_________________
Ciao seljazzi...

Ja nisam uštva iz tvoga društva!

Ovde svaka nova vlast ima nove bogataše, batinaše i robijaše.

2, 3 u toku sedmice sa kućnog aparata, a 2, 3 tokom dana sa kafanskog aparata, kućnog, sa automata...

Samo da se nadovežem,
Coffee pads su extra stvar. Jednom slučajno sam u nekom hotelu probao.
Koristi se standardni kućni aparat za espresso sa adapterom.
Coffe pads su duplo jeftinije od ovih Dolce Gusto ili Nesspreso kapsula a kafa je kao u mnogo dobroj kafeteriji

Moj buraz ima neki aparat sa kašikom i koristi ove pads. Solidna mu je kafa.
Ja sam pio i neku pads kafu sa Tchibo aparata, ali mi je bila nekako rijetka…

_________________
Ciao seljazzi...

Ja nisam uštva iz tvoga društva!

Ovde svaka nova vlast ima nove bogataše, batinaše i robijaše.

Odradio sa limuntosom, dosta kamenca je izašlo. Mislim da je super očistilo. Hvala.