banjalukaforum.com

Ja ne jedem industrijski, samo domaći otkad znam za sebe.
Kako mi nadođe, nekad dodam malo kukuruznog brašna, a nekad malo raži, a nekad samo brašno, zadnji put sam dodavala heljdino brašno, čisto radi promjene.

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

Meni nadoslo nesto, pa sam batalila kupovni i sad stalno mjesim . Koji ti je omjer psenicnog i dodataka (heljda, raz, kukuruz itd)?

_________________
It ́s better to die on your feet than live on your knees.
Opet je gužva pred kontejnerom...
Imbecili i debili ogroman je zbir, moj glas danas odlazi u manastir
I grieve in stereo, the stereo sounds strange, I know that if you hide, it doesn't go away

Ja to odokativno dodajem, npr na malo manje od 1 kg brašna ide šaka dodatog brašna.
Veća količina raži ulijepi hljeb, nije više rastresit nego drugačije strukture zato dodajem taman toliko da se osjeti aroma raži u hljebu a da nije gnjecav.

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

Mmmmm heljda je zakon! I mala količina toliko poboljša ukus tijesta! Nekad sam znala "potrpati" u tijesto šta mi dođe pod ruku, kombinovati od standardnih sjemenki do suvih začina. Nije uvijek ispadalo dobro.

_________________
Glupa krava.

ja dobila nekog domaceg brasna pa sam miksala danas,sjemenke+raz,heljda,psenica,predobar

_________________
"You got a dream... You gotta protect it. People can't do somethin' themselves, they wanna tell you you can't do it. If you want somethin', go get it.."

Drago mi je da vas ima više koji mućkate sami kombinacije:) i ja sam na 1/2 pšeničnog..a ostalo u omjerima...integralnog raževog..heljdinog ili sl. Radim u varijanti pekača..gdje sam sve odradi u zavisnosti od programa, naštimam naveče da me dočeka ujutro ili poslijepodne;) a i varijanta 'no knead bread-a' je fantastična ..http://www.coolinarika.com/recept/no-knead-bread/ samo u omjeru gore navedenih koje modifikujem;)

_________________
Čovjek sniva, Bog određuje!

Mi zimi skoro uvijek pecemo kruh,uglavnom dodam uz psenicno neko drugo brasno koje imam,nekad sjemenke,m.ulje... kako kad.. pekac nemam,a i trudim se da pecem uvece za sutra jer inace toplog kruha mogu pojesti tonu

_________________
"You got a dream... You gotta protect it. People can't do somethin' themselves, they wanna tell you you can't do it. If you want somethin', go get it.."

Ja ga ne jedem puno, kriška-dve dnevno maximum..a sva sreća pa i ovaj domaći može duže stajati...tak da ga hendlam 2 puta sedmično samo;)

_________________
Čovjek sniva, Bog određuje!

Eksperimentišem sa želatinom, želeom i sličnim stvarima ovih dana.
Sinoć sam pravila višebojni žele u kalupima, počela sam sa minimalnom količinom želatine,
pa sam dobila nešto kao ono što klopaju po menzama i zatvorima u američkim filmovima.

Ručkala sam toga, oukus limun i jagoda, čim sam ustala iz kreveta, pa mi se malo smučilo
koliko sam pojela. Nisam to uslikala.

Danas sam pravila verziju nešto kao krem bananice, samo sa jagoda okusom.
Pufnasto i pjenasto. Drugi put ću dodati više želatine, da bude gušće i čvršće.
Izlila sam masu u kalup, pa kad se stegnula rezala i uvaljala u škrob da se ne lijepi.


Moram reći i da sam ranije pravila mančmelou, sa bjelanjcima, ušpinanim cukrom i želatinom
i da mi se ta verzija više dopada od ove vodene.

Ideje:

_________________
That looks tasty
That looks plenty
This is hungry work

To meni izgleda super ali ne volim jesti,brat je nekad bio na nekoj dijeti pa je jedini slatkis bio taj "jelo" generalno ne volim ni puding ni preljeve za kolace,sve to sto se truska,k'o hladetina:)a te spuzvaste bombonice mene to udavi:)zadnji trzaji zime pa cu danas peci rolat s bundevom i "zimskim" zacinima

_________________
"You got a dream... You gotta protect it. People can't do somethin' themselves, they wanna tell you you can't do it. If you want somethin', go get it.."

ja taman htjedoh macojki napisati da od svih zelea samo ladetina prolazi

_________________
ideologijom i religijom se bavi sirotinja moj maho

Ja obozavam . Sve te zelatinaste i gumenaste slatkise, po mogucnosti sto kiselije

_________________
Radonjic je kriv!

Hehehe imaju neke bombone (ako to uopšte liči na bombon) u vidu trakica duginih boja, e to treba probati (ko nije). Nadraži sve moguće i nemoguće pljuvačne žlijezde jer je i slatko i ljuto.
Ja volim pufnaste slatkiše, tipa krem bananica, minjon kocke i one slatkiši u kesicama, da li je Haribo nemam pojma, oni mali međedi roze boje, a spužvasti. Aroma mi se sviđa.
Bili su i oni gumenjaci u obliku koka kole ili proteza

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

Bebeto Pojeo na desetine (mozda i stotine )

_________________
Radonjic je kriv!

U PL je ladetina jako popularna na svim "narodnim veseljima". Ja je ne mogu smisliti, a volim sve te "otpade" (iznutrice i sl.).

_________________
Zovem se Miroslav i pravim igračke.

Čiča, u planu je i pače. Kontala sam da napravim neku delux verziju, ne samo nožice i ušice.

Mada mi je oduvijek bila zanimljiva ideja da poredam naprijed njušku, gore uvcad, pa papak ili dva na dno,
povrćkice u sridu, kad se izvadi iz kalupa da izgleda ko blesavi gico

Mirdza, ladetinu treba znati napraviti, da nema gadan šmek. Zna malo da tukne na koješta.

Ideja ovih pufkalica i jeste bila da budu kao te pjenaste gumaste mece.
Prilično sam zadovoljna ishodom, naročito nakon što sam ih ostavila da se
prosuše preko noći.

Večeras pravim drugu turu želea, ovaj put ću da probam da napravim jedan dio sasvim
gumenast, pa da ga izrežem i uvaljam u mješavinu šećera i kakvog kiseliša.
Obožavam te kisele gumenjake, ali meni sve to slabo, ja bih da se raskvasim
na prvi liz.

_________________
That looks tasty
That looks plenty
This is hungry work

Ma meni ne odgovara koncept ladetine. Potpuno mi je bezukusna, kakva god da je... A stoka sam i svasta mogu da pojedem

_________________
Zovem se Miroslav i pravim igračke.

Ladetina su u stvari pihtije? Ja to nisam nikad probala, nešto mi bljee. Možda je ukusno, ne znam.
To se po Srbiji sprema, u mojim krajevima rijetko ko, mada se sve iznutrice iskoriste u koješta (švargla, kobasice, itd).

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

Ja sam kod čika Chilsa zadnji put pihtijao, i moram priznati dojmilo mi se.

_________________
Rape train has no brakes

Sa korita Ivanova

Ja ih zadnji put jeo u Nocaju
Dobio pred sebe supeni tanjir pun do vrha i kasiku
Ja uzeo viljusku i noz, isjekao komad, stavio na tanjir i pojeo
Tad kad nisam glavu izgubio necu nikad

Dodje domacica (gospodja sa svojih 125kg) uze tanjir, stavi pred mene, stavi mi kasiku u ruku i rece - jedi jebo ti svoju mater, tol'ki co'ek, a nesto se preseravas
Dok sve i komad nisam pojeo nisam smio maketi

Jeb'o me Nocaj i pihtije

_________________
Life is a very, very serious thing. I think we should all wear black and not talk to each other at all, that way we can learn more about ourselves. Also, we should cry more. That way we wash our eyes, so we can see better. Seeing is believing. I believe we should stop smiling; it gets on other, normal people’s nerves. Maybe we should sleep all the time, but not dream; dreams are so last week. Otherwise, I am cool.