banjalukaforum.com

Samo se ne zezni kao ja kad nisam vodila računa o miješanju, da sam jedan potez manje uradila ne bi se razlilo po papiru.

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

kad dodaješ kikiriki/brašno?
ma vidjela sam da neki od toga prave nuklearnu fiziku..prvu lupni bjelanjke da se naprave mjehurići pa dodaj malo šećera. onda muti 5.5 sek pa dodaj ostatak šećera..onda muti još 10 sek..i tako

nego, ajd kad već pišemo...skoro sam radila neki testić..pekla 4 kore u 2x..tj dvije kore pa ih presječem. prvu kad sam pravila uradim tako što posebno umutim žumanjke i ostale sastojke pa naknadno dodam umućen bjelanjak. a drugu kao što uvijek i radim..umutim jaja i šećer i dodajem ostale sastojke. nika razlika. narasla i druga kora kao i prva.

_________________
"Ko promaši ljubav, promašio je život"

Pa ne iđe brašno u to.
Napraviš brašno od tog sjemenja. Samelješ ga sa šećerom.

_________________
That looks tasty
That looks plenty
This is hungry work

gornje pitanje se odnosilo na Taliju...tj kad je imala pokret više?
ma ja sam gledala neke recepte gdje ide brašno. zato sam i tražila tvoj

_________________
"Ko promaši ljubav, promašio je život"

Meni nije prikazalo, ili nisam vidjela nekoliko postova...nebitno, sad su tu.
Ja taj šećer blebnem sav odjednom u bjelanjeke.

Za kore sam se ispraksala tako da mogu ispeći odjednom biskvit debljine desetak cm, pa
ga presječem na 5-6 korica.
Mutim bjelanjke, šećer, dodam žumanjke, mutim, smanjim brzinu sasvim, dodam ulje, mutim deset sekundi. Ugasim mikser.
Rukom, silikonskom špatulom umiješam prosijano brašno sa praškom. I kakaom ako i njega stavljam.

1jaje:1kaš šećera:2kaš ulja:2kaš brašna na 180 sa ventilatorom. (x koliko treba)
Na dno kalupa ide pek papir, stranice ne podmazujem.

Et vam, velika tajna malog kuhara, pa sretno.

_________________
That looks tasty
That looks plenty
This is hungry work

Makronaža što bi rekle one žemske na kolačarskim sajtovima, momenat spajanja samljevenog kikirikija i snijega od bjelanca, pažljivo se treba umiješati.
Ja sam radila po Macinom receptu, samo što sam malo žustrije povezala kikiriki i bjelance pa se razlilo, a tekstura ispečenog tijesta je bila dobra, samo što se spojilo u jedan veliki oblik.

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

kod mene je prosle godine poslije slave ostalo pola kolaca,dijelila,trpala u zamrzivac,vukli se po kuci..
ove godine ubijedim mamu da pravim samo torte i baklavu,arabija,karamel i neskvik duple mjere,ruzice i to je to sto se slatkisa tice,kome je prejako neka jede vockice ali zato 15ak plehova domace pite i omanje brdasce sarme

_________________
"You got a dream... You gotta protect it. People can't do somethin' themselves, they wanna tell you you can't do it. If you want somethin', go get it.."

Ja čekam da ispečem još jedan biskvit i dosta za noćas. Ganaš se hladi vani na prozoru i još neke kreme, čak ako sačeka do sutra biće još bolji.
Sutra pravim krsni hljeb i ukrasne kerefeke, to ja radim, meni idu od ruke dizana tijesta.

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

e za to treba imati čarobne prste

_________________
"Ko promaši ljubav, promašio je život"

Pojedah danas ovo:



Horror Show hamburger (400g junetine + slanina + sir)
A onda me jos kuhar pocastio ljutim sosom:



Kad umro nisam

_________________
Zovem se Miroslav i pravim igračke.

Ako nisi od začina možda ćeš od holesterola iz hamburgera

_________________
Bubi frubi

Kako uopste jesti ovoliki hamburger? Rastavis na djelove pa polako?
Uzmes fino tri normalne velicine pa jedes kako Bog zapovjeda.

_________________
It ́s better to die on your feet than live on your knees.
Opet je gužva pred kontejnerom...
Imbecili i debili ogroman je zbir, moj glas danas odlazi u manastir
I grieve in stereo, the stereo sounds strange, I know that if you hide, it doesn't go away

Stisnes dok ne krene kliziti iz njega, a onda zagrizes...

Pricamo i dalje o hamburgeru jel da?
Vidis li ti koliko je ovo cudo, za ovo treba presa .

_________________
It ́s better to die on your feet than live on your knees.
Opet je gužva pred kontejnerom...
Imbecili i debili ogroman je zbir, moj glas danas odlazi u manastir
I grieve in stereo, the stereo sounds strange, I know that if you hide, it doesn't go away

Ja o hamburgeru, a ti o...

Htjedoh postaviti sliku krsnog hljeba ali posle ove rasprave nema smisla

_________________
Radonjic je kriv!

Upravo tako



Nema teorije. Pljeskavice su debele po ~3cm. Citav je bio visok ~20cm. Nestao za 3-4min



Cista junetina bez dodataka, ne racunajuci przenu slaninu i sir

_________________
Zovem se Miroslav i pravim igračke.

Nisam mislio na mesu, nego ove peksimete između

_________________
Bubi frubi

Jedne godine za Đurđovdan napravih 18 vrsta kolača, plus torte i oni kolači koji idu na tanjir. Tad i nikad više. Sad torta i baklava. Za ostalo ima "Pingvin".

_________________

Još malo slavskih