banjalukaforum.com

Dužina pečenja zavisi od količine tijesta, ja to provjeravam, nikad nemam određeni tajming.
Čak i kolače bocnem da vidim je li pečeno, ne gledam na sat.
Pečem na oko 200 C.
Dizana tijesta sa mlijekom i jajima moraju dobiti tamniju boju nego npr. hljeb, tako da ne vadim pecivo čak i kad djeluje da je pečeno.

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

Moja rerna je sa ventilatorom, pa pečem na nižoj nego što bih na običnoj. Otprilike 20C niže.
Dakle, lebac sam pekla na 160, oko pola sata, a ove trokutiće na višoj temperaturi, 180C ne
znam koliko dugo, dok nisu porumenili.
Jako su tanki, pa nema šta da ostane nepečeno.
Uz meso sam stavila crveni luk sitno sjeckan i kurkumu.
Crvenu papriku sam posula nakraju. Stavila u malo sito/cjedilo, pa poprašila sa obe strane.

_________________
That looks tasty
That looks plenty
This is hungry work

Šta reče da ti je ono tamnije u hljebu sa pletenicom?

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

Kakao

_________________
That looks tasty
That looks plenty
This is hungry work

Ma ja sam mislila da su klepe isto sto i piroge, nesto sam ja tu pobrkala.
Super ideja, pravicu sutra par kombinacija nadjeva pa javim kako se ispalo.

_________________

Ma jesu, samo je meni bilo simpatično da napišem klepe. To je tako glupavo ime
Koliko ja znam klepe se kuhaju, eventuanlno mogu i da se zaprže poslije toga.
Isto/slično kao štrukle?

Upravo razmišljam da napravim i ja još, možda sa nekim drugim mesom i turu sa
jabukama, super su mi.

Naravno, najbolje su čim su pečene, ali ja sam i sutradan bila zadovoljna,
malo sam ih stavila u rernu, pa su opet bile krckave izvana.

_________________
That looks tasty
That looks plenty
This is hungry work

Ja piroge pravim od brasna i vode. Tijesto punim pireom i kajmakom, i kuham. Na kraju zalijem povlakom i to je to.
Ovo s jufkama sam jela ali nikad pravila. Sutra kontam sa sirom, onda sa piletinom dinstanom na luku i sa pizza nadjevom.
Klepe su super ime.

_________________

Klepe, štrukle, piroge, sve su glupi nazivi do bola!
"Mamice su štrukle pekli al mi nikaj nisu rekli" ovaj sam idiotizam bogapitaj kad i gdje čula.

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

Nahvališe savijaču od jabuka pa je napravih (nisam prije ovako pravila), nisam još probala, hladi se.

Mjera čaša od jogurta:
3 čaše jogurta
1,5 čaša griza
1 čaša ulja
1 čaša šećera
cimet
prašak za pecivo
gotove kore.

Ovo je identično za višnje, s tim da se višnjama doda šećer.

Prva kora 5 kašika nadjeva pa premazati, druga kora isto tako, treća kora isto tako s tim da ide na to nadjev od jabuka (višanja), zamota se.
Ispadnu tri savijače od te smjese.
Savjače prije pečenja premazala pavlakom. Kad su se ispekle isto premazala pavlakom da se kore otpuste.
Kad je upilo posula šećerom u prahu.

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

Jebo pirohe ako nisu sa kupusom

_________________
ideologijom i religijom se bavi sirotinja moj maho

Skoro isto i ja pravim savijaču od višanja, smrznutih...i samo zimi. Doduše, ne dodajem pavlaku, radije ugrijem malo slatkog vrhnja i prelijem svako parče pri posluživanju. Ponekad napravim punjenje od kajmaka, oraha i grožđica, pa podsjeća na džandar baklavu. Kad pravim sa jabukama podijelim svaki rolat na 6-7 dijelova, pa ih prelivam dok se peku. Lijepi su mi i štrukli sa sirom, mada to pravim samo za svoju dušu, pa premažem s' malo meda. I tako ...Volim sve varijacije na temu kora - fil.

Ljubav je...
...kad u četiri ujutro kuhaš sarme.

Zamijesila sam i za lebac, pa je sutra pravi domaćinski ručak.

Za dezert će biti palačinke, isto kao i za večeru, njih sam već ispekla,
pa čuče i čekaju svoj red.

Juče sam napravila džem od grožđa.
Pisala sam ranije da sam dobila jednu teglicu tog džema,
jako mi se dopao, pa sam odlučila da probam. Nisam se čak ni "napatila".
Baš je brzo gotov.

Ako se sjetim slike ću da metnem sutra, sad odo da prilegnem.

_________________
That looks tasty
That looks plenty
This is hungry work

Ti ko da si iz Amerika došla pa promijenila bioritam, ili su neki drugi jadi u pitanju. Ljubav nije.

Ja sad forsiram punjene paprike (napola kuvane, a napola pečene), a zimi sarme, valjda zbog ovih sad zrelih i finih papričoka i onog taze kiselog kupusa.

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

Napravih slane njoke prvi put u zivotu i ispadose dobre.

_________________

Evo ga, džemo.

1.5kg bobica crnog grožđa, (možda malo više)
1 dr oetker džemfiks 2:1
200g šećera
Kuhala desetak minuta bobice.
Propasirala kroz đevđir, da se izdvoje sjemenke i veći komadi ljuske.
Vratila na šporet, dodala šećer i džemfiks.
Kuhala još 3 min i sipala u teglice.

Đevđirala sam u rukavicama, jer ovo farba ruke samo tako.

Teglice prevrnula naopačke, na desetak minuta, pa ih vratila
u pozu i pustila da se ohlade. Kako se koji čep zbog vakuuma uvlačio
tako se čulo glasno, odjekujuće PA!, ispametila sam se

_________________
That looks tasty
That looks plenty
This is hungry work

Koje grožđe si kuvala?

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

Dobro izgleda džemo, nije ni komplikovan

Ja se spremam za divan dan, izbor je pao na:
http://www.coolinarika.com/recept/nutella-cizika-/
http://www.coolinarika.com/recept/stracciatella-kocke/

Grožđe obično, nije mi bilo nešto ukusno za jesti, ima pretvrdu opnu.
Kod mojih raste mirisavka i mislim da bi džem bio još bolji da sam od njega pravila.
Tražiću da mi pošalju, ionako ga ima previše, pa propada, a džem je odličan.

_________________
That looks tasty
That looks plenty
This is hungry work

Ja od dunja pravila slatko, kitnkez i kompot. Nisam imala pojma do sada da postoje muske i zenske dunje. I da je za pravljenje zimnice uvijek bolje uzeti zenske jer imaju tanju koru i oblije su.

_________________

Šta je kitnkez?
Da prije par godina i mene poučiše da postoji dunjac i dunja.
Dunjac je dosta tvrđi, a dunja mekša.

_________________
Kultne teme banjaluka foruma