banjalukaforum.com

Kokos masu sam izlila na pleh u koji sam prije toga stavila papir za pečenje, poravnala kokos masu i kad se malo ohladilo prelila čokoladnu glazuru. Kad budem rezala lako će se ukloniti sa papira.

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

Ko da ja to nisam znala, vidiš da mi je dosadno

_________________
That looks tasty
That looks plenty
This is hungry work

Provjerila stanje, ukočio se da prostiš lako se kompletan odigao od papira, otkinula sam kraj i dobar je, mada drugi put smanjujem šećer, po receptu sam stavila 300 gr šećera, treba manje.
Puter se u glazuri ne osjeti. Srećom.

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

Baci recept na pp da imam sta raditi sutra

_________________

Linkovala sam recept u prethodnom postu u riječi "recept" ali ću ti poslati i na pp.

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

Ne nosim dzabe moja ti..

_________________

@Talija: ovo djeluje super lako za napraviti i super ukusno. Javi danas utiske!

_________________
It ́s better to die on your feet than live on your knees.
Opet je gužva pred kontejnerom...
Imbecili i debili ogroman je zbir, moj glas danas odlazi u manastir
I grieve in stereo, the stereo sounds strange, I know that if you hide, it doesn't go away

Sinoć otkinula kraj i probala, utisak na prvu: možda (za moj ukus) treba manje šećera.
Možda je i do čokolade za kuvanje, nađoh neku koju nisam uzimala prije, inače uzimam čokoladu za kuvanje od Swissliona.

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

nema je u nas.
inace kupujem Merkatorovu. nije losa.

_________________
Bio jednom jedan djecak, u ocevoj kuci, nad rijekom, koji je sanjao zlatne snove, jer nista nije znao o zivotu.

Čudi me da nema jer je distributer u Grudama.

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

Ne znam, mozda i ima, meni nije nigdje zapela za oko. Ili se suknem samo po ovu Merkatorovu. 200gr=2,35KM.
Posto kupujem po 3-4 odjednom, ovo mi je dosta jeftinije nego Dorina ili Kandit. A nije losa.

_________________
Bio jednom jedan djecak, u ocevoj kuci, nad rijekom, koji je sanjao zlatne snove, jer nista nije znao o zivotu.

Cijena je povoljna, ne znam napamet, ali prvenstveno mislim na kvalitet, lako je topljiva a nema dodatne arome što mi kod ostalih čokolada često smeta kad je topim i pravim glazuru.
Kao u ovoj sinoć čokoladi npr. ne treba mi na "bauntiju" nimalo dodatnog ukusa vanile ili nekog mliječnog krema nego treba da je čista čokolada.

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

Zna li neko koliko grama ima u kocki svježeg kvasca?
Ili još bolje, koliko suhog kvasca je potrebno da zamjeni 20g svježeg?

Ja kvasac nikad ne mjerim, odokativno sipam u toplu vodu sa malo šećera bilo da je suvi ili sirovi.
Sirovi koji sam imala je imao brže dejstvo tako da sam uvijek stavljala manje sirovog nego suvog.

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

Isto ko Tetka Tulsi, odoka.
Koliko sad mogu da se sjetim čini mi se da je na kesici od 7g kvasca pisalo da je dostatno za pokile brašna,
a to ti dođe kao jedna supena kašika, ne prepuna, suhog kvasca. Suhi djeluje malo sporije od svježeg, pa možeš prvo da ga rastopiš u malo
mlake vode ili mlijeka, pa onda dodaš u ostalo.
Ona kockica bi trebalo da ima 30-40g, ali ja nikad ne stavljam cijelu, već pola na pola kg brašna.
Ako praviš neko pecivo u koje ide dosta masnoće onda stavi više kvasca, ako koristiš suhi obavezno ga rastopi, jer mu masnoća ne pogoduje.

U principu je nebitno koliko (malo) kvasca staviš, ako imaš vremena da se tijesto diže on će uraditi svoje, samo je pitanje za koliko dugo.

_________________
That looks tasty
That looks plenty
This is hungry work

Meni se gadi okus kvasca pa nikad ne stavim puno,pola.kockice na cca kg brasna,ako zurim stavim malo praska za pecivo:)

_________________
"You got a dream... You gotta protect it. People can't do somethin' themselves, they wanna tell you you can't do it. If you want somethin', go get it.."

@PM
I ja stavljam kvasac odokativno, ali nisam odavno ništa pravila sa svježim.
Suhog uvijek stavim malo više, za svaki slučaj. Sad mi je potrebna prava mjera, jer je količina tijesta oskudna, pa nema mnogo mjesta za improvizaciju.

Ako sam dobro shvatila pola kocke je 20g (za pola kg brašna koliko mi treba za ovaj recept) i zamjenjuje ga 7g suhog tj. jedna kesica. Usput, jesi sigurna da je 7g jedna supena kašika? Koliko se sjećam nekog video recepta to je mala kašika.

U svakom slučaju hvala, pomogla si mi da riješim dilemu oko omjera.

Dobro ti je rekla, ako staviš više kvasca tijesto se brže digne, ako staviš manje treba mu malo više vremena, na osnovu toga se vladaj (nije ti bitno u gram da pogodiš iako je mala količina tijesta). Jer i sa malo kvasca ako tijesto predugo odstoji prekvasi se i osjeti na kvasac.

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

Talija, ne radi se o promašaju u gram ili deset grama kad je ista vrsta kvasca u pitanju, već o tome da nisam imala predstavu koja je gramaža kocke. Samim tim ni koja količina suhog kvasca zamjenjuje tih 20g. PlavaMaca pojasnila.

I meni se gadi ljigavi ukus kvasca, još kad se pretjera u pojedinim pecivima, bljaks.

nemoj pretjerivati sa sirovim kvasce, mislim da i azdaha i plava maca puno toga stave.
na jedan kruh se stavi oko 1/5 one kocke ne vise. ali ga rastopi u malo tople vode i secera, osavi u casi dok ne nadodje, onda mijesi. i bolji je i brzi od suhog, ja suhi slabo i kupujem
ah da, sirovi drzi u frizideru jer je jako kvarljiv i ne moze dugo.

_________________
Bio jednom jedan djecak, u ocevoj kuci, nad rijekom, koji je sanjao zlatne snove, jer nista nije znao o zivotu.