Oralno zdravlje vegetarijanaca.
Mnogi su skloni vjerovati da je oralno zdravlje vegetarijanaca bolje od oralnog zdravlja nevegetarijanaca. To je zbog toga što se vegetarijance smatra osobama koje svome zdravlju i prehrani posvećuju posebnu pozornost, pa se zato očekuje i da imaju bolje oralno zdravlje. Osim toga, na jelovniku vegetarijanaca nalazi se malo šećera, odnosno kariogene hrane, a mnogo prirodnih namirnica koje uključuju dosta voća i povrća.
Kod pojedinih vegetarijanskih obrazaca prehrane, postoji učestala konzumacija kiselog voća (npr. limun, naranča, grejp), sokova i drugih namirnica koje mogu izazvati eroziju zubne cakline.Učestalom i dugotrajnom konzumacijom hrane koja zakiseljuje usnu šupljinu, odnosno snizuje njezinu pH vrijednost, ostvaruje se kratkotrajan i dugotrajan štetni učinak. Kratkotrajna šteta očituje se u trenutačnoj demineralizaciji površinskih slojeva cakline nakon konzumacije kisele hrane. Tako demineralizirana caklina ima smanjenu mehaničku otpornost, pa ako se u istom obroku kombinira kisela hrana ili piće sa tvrdom hranom (npr. orašasti plodovi) dolazi do ubrzanoga i pojačanog trošenja cakline. Ovaj učinak može biti dodatno pojačan ako se u roku 30 do 60 minuta nakon ovakvog obroka operu zubi četkicom za zube.
Dugotrajni štetni učinak je vidljiv u trajnom zakiseljenju usne šupljine, pa su zubi stalno uronjeni u kiseli medij.
U obiteljima, gdje se djeca od malih nogu usmjeruju da prakticiraju vegetarijanstvo ne smije se smetnuti s uma da vrlo lako može doći do manjka proteina, kalcija, cinka, željeza te vitamina D i B12. Kako su te tvari bitne za pravilan rast i razvoj organizma, uključujući zube, potrebno je djeci omogućiti konzumaciju odgovarajućih zamjenskih namirnica kako bi se taj nedostatak nadomjestio. Propusti li se to učiniti, pojedini su istraživači utvrdili da u području usne šupljine može doći do poremećaja u razvoju stomatognatog sustava i zubi (cakline). Ti se poremećaji mogu manifestirati kao ortodontske anomalije, odnosno kao hipoplastični defekti cakline.
http://www.zdrav-zivot.com.hr/index.php ... o_zdravlje