banjalukaforum.com

Da skratim pricu u dvije recenice: Sva hrana przena na vise od 120 stepeni (narocito ako je vise puta przena u istom ulju), ne samo da je potencijalno kancerogena, nego ce SIGURNO ostetiti vas genetski materijal ukoliko je konzumirate iole redovno.
U ove namirnice, dakle, spadaju gotovo SVA hrana koja je hrskava (grickalice - narocito cips, zatim ribice, slani stapici, pereci...), svi mesni proizvodi koji su peceni/przeni na preko 120 stepeni, kao i sve sto je tretirano na visoj temperaturi od 120 stepeni.


Dokazana je nedvosmislena stetnost ove materije na laboratorijskim zivotinjama, nije poznato kolike doze su kancirogene.
"Mogu nastati i neki drugi produkti koji mogu oštetiti DNK stanice te izazvati nekontrolirani rast stanica. Dugotrajno unošenje akrilamida svakako dovodi do oštećenja živčanog sustava i genetskog materijala."


Ovdje imate clanak Hrvatske agencije za hranu iz 2006, i clanak iz 2008-e u pdf-u

http://www.hah.hr/arhiva_vijesti.php?id=207

http://hrcak.srce.hr/file/52988

_________________
The wounds of war run deep, cutting across generations. But there is always the hope of healing, so long as there are souls among us whose hearts are more full of love than hate.

Ja procitah "opasnost u hrvATSKoj hrani". Reko...staaa?

Za ovo gore sam citala i prije. Nista ne valja previse ni kuhati ni peci.

but i just love crunchy stuff
ma 'ajde,valja od neceg i umrijeti

_________________
"You got a dream... You gotta protect it. People can't do somethin' themselves, they wanna tell you you can't do it. If you want somethin', go get it.."

Pecem na teflonu, lagano i sigurno.

I ja volim kad izgori. I uvijek jedem okrajak, zato sto je najhrskaviji.

e to sto "izgori" ima te kancerogene sastojke,tj valjda taj neki proces se desi,nisam bas jaka s terminologijom
vise puta sam slusala predavanja onkologa bas vezano za hranu i kancerogene sastojke,jer su bile studije da je crveno meso kancerogenije od ostalog itd itd...jeste,proces pripremanja hrane je najbitniji,izbjegavati maksimalno agresivne postupke pripreme,znaci teflon,vok(naravno bez przenja u dubokom ulju)kuvanje na pari...e sad jedna porcija cevapa u mjesec dana nas nece ubiti ali ako zivimo na brzoj hrani,narocito pripremljenoj van kuce...

_________________
"You got a dream... You gotta protect it. People can't do somethin' themselves, they wanna tell you you can't do it. If you want somethin', go get it.."

Da azdajice, termicka obrada stvara tu opasnost u mesu.

,

Samo jedna ...........?

_________________
Bubi frubi

Jedna ko nijedna...

ja ionako ne jedem ni tu jednu

_________________
"You got a dream... You gotta protect it. People can't do somethin' themselves, they wanna tell you you can't do it. If you want somethin', go get it.."

Mrzim hrskave stvari... čak ne jedem dansko pecivo ni ništa što je lisnato jer mrzim hrskavo!

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

A ti si ta koja potkopava banjalučku industrij hrane........

_________________
Bubi frubi

Ma najbolje da još pazim i šta da jedem da ne bi, ne daj Bože, umrla...

zar nije i teflon shtetan?

_________________
Postoji neka perverzna osobina u ljudima zbog koje vole komplikovati jednostavne stvari.

Warren Buffett

U Americi se teflon polako izbacuje jer je dokazano da i on ispusta kancerogene materije prilikom pecenja. Zamjenjuje se drugim materijalima.

Dok on peče bez ulja nešto tu ne štima

Pa kako ćeš ispeći na manjoj? Mislim, ako npr. staviš u rernu, ne možeš rernu uključiti na 120...

Hrana u rerni nije pržena,nego pečena.......

_________________
Bubi frubi

Ali u čemu je razlika? I tako stavljaš ulje u posudu, stavljaš meso u zagrijanu rernu - postane hrskavo, a bome zna i da nagori. Ili ti jedeš prijesnu gicu?

Ja sam mislila ovo sebi kupiti , a ne znam valja li icemu. Sve se ispece bez ulja. Ima li ko od vas?

Evo video kako to cudo funkcionise http://www.youtube.com/watch?v=fYEEfjw2mHk