mrvica je napisao:
Guacamole
2 zrela avokada
1 manja glavica luka
1 paradajz srednje velicine
1 kasicica nasjeckanog svjezeg korijandra
60 ml kiselog vrhnja(1/4 solje)
1 kasika limunovog soka
tabasco po zelji
Prepoloviti avokado i izvaditi kospu, (da se ne osteti meso ploda, u kospu zabiti ostar noz i povuci), oguliti i gnjeciti viljuskom dok smjesa ne bude glatka.
Sitno nasjeckati luk i paradajz i pomijesati sa nasjeckanim korijandarom, dodati kiselo vrhnje, limunov sok, avokado i tabasco. Sve dobro izmijesati.
Sluziti kao umak, idealan je uz tost kao dorucak ili medjuobrok.
Mozete premazati tost ovim umakom, dodati sitno isjeckanu sunku i posuti ribanim sirom, ubaciti u rernu da se zagrije i da se sir istopi.
PS. avokado na vazduhu mijenja boju, da bi izbjegli to, umak pokrijete folijom, jos idealnije da u umaku ostavite jednu kospicu avokada.
pravila sam ovo danas, ok, malo drugaciji recept...ali je extra. pogotovo uz tortilja cips...mmmmm...
ovaj tvoj mi se ne dopada jer ide paradajz, a ja licno ga mrzim...
jedan avokado
1 kasicica limunovog soka
1 kasicica maslinovog ulja
malo belog luka
1 kasicica seckanog persuna
so, biber i chilli po zelji
avokado treba da je mekan na dodir. ispasirati ga viljuskom, dodati ostale sastojke i dobro izmesati.
Prijavite se
Registruj se
FAQ
Pretraga
