banjalukaforum.com

Juče baš raspravljam sa komšijom u malo širem krugu ljudi.. naime, kontao je da otvori svoj ugostiteljski lokal, vjerovatno neka kafana sa akcentom na određenu tematiku. Mogli bi nam i vi pomoći.

Šta on ima?

-30 000 KM (i možda malo više čak) koje će dobiti prodajom zemlje koja mu je prepisana, da ne širim priču, to je gotova stvar.
- Garanciju da ga niko neće dirati iz gradske uprave, plaćaće on poreze i sve što treba, ali neće biti šikaniranja, reketiranja od strane države, prijetnji i slično. Pouzdano i riješeno, sa garancijom da će biti tako.
- Osobu koja je dugo godina radila u uspješnoj kafani na zapadu, ali to je osoba koja je već u godinama, pa je tu da PRIPOMOGNE, a ne da puno radno vrijeme nadgleda šta i kako.. U pitanju je uspješan renomiran objekat, ne kafana za srpske gastose.
- Konobari koji nebi zavrtali sebi sa strane, povjerljivi momci, u krugu porodice su, tako da šta loše rade, sebi loše rade. Nema zavisti i slično, dobri, baš čestiti momci koji bi radili.



Za početak, nemojte odmah osuđivati.. kako vam izgleda ideja nargila bar u Banja Luci? Kontamo da bi se ideja mogla razvijati u dva pravca:

1) Da to narod apsolutno ne prihvati, i da u startu bude osuđeno na promašaj. Šta će nam to, to je za tursku, nije to za banja luku, nije to naša kultura i slične stvari.

2) Velika popularnost u početku, kako će biti naročito mladima zanimljivo, i onda postepeno dolazak na prosječan nivo, kada bi cirkulisalo gostiju dovoljno za svakodnevni rad, plaćanje konobara i daždbina i da gazdi ostane nešto novca.




Dajte još prijedloga za neke tematske kafane i slična mjesta, šta to nedostaje našem gradu? Kakav ugostiteljski objekat?

Nargila bar nije loša ideja, ako ciljaš na lounge verziju, ali mislim da ti je 30k malo ako ideš od početka...

_________________
Ako želiš da stvoriš monstruma, sruši svijet dobrom čovjeku.
U meni spava genije, ali je zato budala uvijek budna.

Ja ni u nargila bar otišao jednom, ali ne vjerujem da bi bio redovan...nije moj fazon...al cool ideja, štob mi mladi rekli...

_________________
Rape train has no brakes

Sa korita Ivanova

Nargila bar ne zvuci lose, samo ne znam koliko bi dugo bilo popularno.
Koju lokaciju planirate?

_________________
Radonjic je kriv!

Slažem se da je dobar fazon, a i nema ga u BL. Ja sam u BG bio u ovom lokalu, u njemu je Čola spot snimao svojevremeno
http://www.011info.com/kafe-barovi-i-klubovi/caffe-kandahar

_________________
Ako želiš da stvoriš monstruma, sruši svijet dobrom čovjeku.
U meni spava genije, ali je zato budala uvijek budna.

Nargila bara nema u BL, dakle bili bi pioniri.

Govorio je da bi mogao još "skupiti" 5000 KM što ima svoje ušteđevine, preko toga teško.
Da se razumijemo, lounge nargila bar, ciljano na mlađu populaciju, sređeno, čisto mjesto, wifi, televizori ispred i unutra za sportsku populaciju i slično.
Ko je bio u tunisu, pa vidio one nargila barove, prljavšinu i smrad i nagurani narod, e suprotno od toga.

Nargila bar takođe može biti čist, uredan, bez nekog ružnog mirisa i postoji način da se to odradi.


Nešto bliže centru, ne centar logično zbog novca. Kakve su kirije, kakvi su vlasnici poslovnih prostora, da li se pregovarati sa njima? Znam da je moja rodbina imala problema sa tim, htijeli premjestiti cvjećaru, ali neda gazda ni pod razno, makar mu bilo prazno dovijeka. Samo ona cifra koju on hoće, a ta cifra je da se uhvatiš za glavu..

Centar zaboravi kirije su prevelike....samo nađi dobar prostor, sredi enterijer i opleti reklamu. I da, parking da je u blizini obavezno.

_________________
Ako želiš da stvoriš monstruma, sruši svijet dobrom čovjeku.
U meni spava genije, ali je zato budala uvijek budna.

Ja bih i kebab ubacio, kad je bal nek je maskembal. Nego za sve to sto si nabrojao treba vise od 30.000 debelo.

_________________
Radonjic je kriv!

Joj dobrog vica.


P.S. Nargila bar je dobra ideja, ne bi tu bilo hejta jer je "tursko"

Onda moraš biti caffe restoran mislim, a u ovom Kandaharu imaju u ponudi uz kafu i čajeve baklave, hurmašice i rahatluk i slične mezetluke

_________________
Ako želiš da stvoriš monstruma, sruši svijet dobrom čovjeku.
U meni spava genije, ali je zato budala uvijek budna.

Mozda zvuci paranoicno, ali ja se ne bih hvalio po netu ako bih htio da uvedem nesto novo. Vidio sam na mnogo mjesta rjesenja koje sam izmislio a onda drugi kopirali. A sad je kasno da se bunim
Najteze je biti prvi, a najlakse kopirati neciju ideju, jbg.

_________________
Zovem se Miroslav i pravim igračke.

nije bas da je sa nargilom otkrio toplu vodu
a da li je 35000 dovoljno za takav projekat i da li ce to biti isplativo (a da ne bude "da gazdi ostane nesto novca") pitanje je...
ako ne pere pare meni to ovako na prvu mirise na pad...

kakav lokal moze uspjeti u gradu?
po meni mogu uspjeti tri vrste lokala:
1. klasicna rupa, konobarica sa dobrim poprsjem, oskudno obucena, povremeno pjevacica...
2. kafa lokal, samo kafe, mnogo vrsta kafe, fin razmak izmedju stolova i samo centar dolazi u obzir
3. sport lokal, ali da se to izvede kako valja, mnogo velikih ekrana, da se sa svakog mjesta fino vidi, najljepse bi bilo na dve etaze, domace pivo - pristupacna cijena, uvozna piva - oder' me blaz...
eto, moj skromni doprinos

_________________
ZP550

To što si naveo ima iza svakog ćoška. Čovjek hoće nešto originalno.

_________________
Ako želiš da stvoriš monstruma, sruši svijet dobrom čovjeku.
U meni spava genije, ali je zato budala uvijek budna.

Đe nargila bar originalan? Ako ga nema u Banjaluci ne znači da je originalan, nego da nije interesantan dovoljno za ovu sredinu.

_________________
Bubi frubi

Pa na ovaj orijentalni lounge fazon nema, većinom jer se ljudi boje reakcija naroda na "turski" šmek...

_________________
Ako želiš da stvoriš monstruma, sruši svijet dobrom čovjeku.
U meni spava genije, ali je zato budala uvijek budna.

Rekoh već, ako je prvi u BL ne znači da je originalan. Meni je sama ta ideja nargila bara sranje.

_________________
Bubi frubi

Ok, i ja sam nepušač tako da mi to nije ćeif ovaj lokal što sam naveo za primjer je spacifičan po tome što se u njemu sjedi većinom na podu, na jastucima i divanima. Služe ti kafu i čaj u orijentalnom stilu sve sa sinijama E toga nema kod nas...

_________________
Ako želiš da stvoriš monstruma, sruši svijet dobrom čovjeku.
U meni spava genije, ali je zato budala uvijek budna.

@nepokoreni
stavke pod brojem 2. i 3. nemamo iza svakog coska, prilicno sam siguran da ih uopste nemamo u gradu...
i da si pazljivo procitao moj upis vidio bi da sam pruzio odgovor na prvo pitanje ove teme, a na drugo pitanje ne znam odgovor kao ni ti...
nema potrebe da se djubri na svakoj temi, previse ih je na caffe-u...


edit:
uf da... sad se sjetih "originalnosti" i sanitarne inspekcije
prije par godina se doslo na ideju da bi se mogao ljustiti kikiriki i da se ljuska baca na pod pa da se po tome hoda, neki totalno opusteni-ludilo fazon... inspekcija totalno nije bila u tom fazonu...

_________________
ZP550

Kafa lokal je postojao, OM caffe kod Venecija mosta, nema ga više. A sport lokal, pa skoro svaki jači lokal u centru ima i točilicu i uplatno mjesto - primjer Dionis.
Ova druga stavka je jako skup sport....

_________________
Ako želiš da stvoriš monstruma, sruši svijet dobrom čovjeku.
U meni spava genije, ali je zato budala uvijek budna.

Neb da puno serem, ali našem gradu bar ugostiteljskih objekata ne nedostaje.
Ako se izbori na neku lokaciju, ne preduva cijene, a svakako bi kafić bio nov, imaće posla.