GAJENJE PASTRMKIPrvi je mrest takozvanih divljih riba i gajenje njihovog mlađa za poribljavanje otvorenih visinskih vodenih tokova i visinskih jezera, a drugi gajenje kalifornijske pastrmke za tržište.
Gajenje tržišne kalifornijske pastrmke je mnogo lakše i jednostavnije. Njen rast je znatno brži od “divljih’ pastrmskih vrsta, pa samim tim zahteva i manje znanja uzgajivača. Intenzivnim gajenjem pastrmki, s obzirom na iskorišćavanje površina, znatno se premašuju sve najintenzivnije stočarske proizvodnje – pilića, svinja itd. Nijedna grana poljoprivrede nije toliko unosna. Na jednom hektaru može da se proizvede od 300 do 500, pa i više tona ribe.
Poreklo pastrmke je Severna Amerika. U Evropu je doneta 1880. Telo joj je prekriveno crnim pegama, a duž bokova uočavaju se pruge duginih boja, koje su posebno izražene u vreme mresta – od kraja novembra do kraja marta. Brzo raste. Konzumnu veličinu – 250 grama, postiže u uzrastu 12 do 18 meseci.
U prirodnim uslovima hrani se faunom dna, letećim insektima i ribom. Dakle, mesožder je. Pri gajenju u ribnjacima može da se koristi sveža hrana – klanični otpaci: iznutrice, krv, slezina, jetra, riba, otpaci od ribe i dr, zatim klanični otpaci s raznim vrstama brašna i koncentrovana, industrijski proizvedena hraniva, koja se i najviše upotrebljavaju. Prednost korišćenja koncentrata je što se lako čuvaju, velike su hranljive vrednosti, zahtevaju manje rada – bez pripreme, smanjuje se zagađenje vode i unošenje bolesti, rast ribe je ujednačen i brz itd. Od 1,5 do 2,5 kilograma ovakve hrane dobija se kilogram ribljeg mesa, što potvrđuje da pastrmka bolje iskorišćava hranu od drugih vrsta domaćih životinja.
Od betona ili prirodno koritoPastrmski ribnjak sastoji se od betonskih bazena – može i od nekog drugog materijala, koji su najčešće pravougaoni, s odnosom širine prema dužini oko 1:10 – širine tri i dužine 30 metara, s blagim padom prema ispustu. Broj bazena, to jest proizvodna površina zavisi od količine raspoložive vode.
Za ribnjak može da posluži i postojeće prirodno korito potoka ili rečice – uz manje građevinske i zemljane radove, kanal za navodnjavanje, mala akumulacija za navodnjavanje, male potočne akumulacije, vode za vodenice i drugo.
http://porodicaidom.com/poljoprivreda/s ... trmki.htmlDnevno 72 izmene vode
Za proizvodnju kalifornijske pastrmke osnovni uslov je da se obezbede odgovarajuće količine kvalitetne dovodne vode, kao i neveliki prostor na kojem ribnjak može da se podigne. Pastrmski ribnjaci se najčešće prave u neposrednoj blizini jakih izvora vrela, kao i pored čistih hladnih potoka i reka s dovoljnom količinom vode tokom čitave godine i koji se ne mute, ili se mute kratko vreme samo pod uticajem elementrnih nepogoda, ali bez bujica.
Rast ribe direktno zavisi od količine vode. Najbolja proizvodnja postiže se izmenom vode 72 puta u toku 24 časa. To znači da za jedan kvadratni metar pastrmskog ribnjaka – na kojem može da se proizvede 30-50 kilograma ribe, treba 72 kvadratna metra vode u toku 24 časa. Količina vode može da bude i nešto manja. Ne preporučuje se, međutim, manje od 40 izmena u toku 24 časa. Za gajenje kalifornijske pastrmke neophodna je hladna i čista voda.
Temperatura vode tokom cele godine treba da iznosi od minimalnih pet – zimi do maksimalnih 20 stepeni leti. Optimalne temperature za gajenje konzumne pastrmke su od 10 do 14 stepeni. Voda mora da je kvaliteta prve klase.
Prijavite se
Registruj se
FAQ
Pretraga
