banjalukaforum.com

Musaka sa kiselim kupusom

Sastojci:

1 kg ribanog kiselog kupusa
40 dg mljevenog mesa (pola junetine, pola teletine)
1 veca glavica luka
2 reznja bijelog luka
1 kasika koncentrata paradajza
1 kasika vegete
lovorov list
1 jaje
3 dl mlijeka
so i biber po zelji

Priprema:

Na malo ulja izdinstajte nasjeckani luk i dodajte mljeveno meso. Dodajte lovor, koncentrat paradajza, vegetu, nasjeckani bijeli luk i sve zajedno promjesajte pa jos malo dinstate.
Nauljite vatrostalnu posudu i stavite dio kupusa, polovicu mesa, kupus, meso, kupus. Sve zajedno zalijte mjesavinom mlijeka i jaja.
Poklopite i stavite peci u vrucu rernu na 200 stepeni oko sat vremena.

i fino popapajte

Pileca prsa sa sampinjonima

Sastojci:

1/2kg sampinjona
2 pileca prsa
1 kasika maslaca
1/2 kiselog vrhnja
2 kasika majoneze
2 tvrdo kuhana jaja
5 kiselih krastavaca
persun, vegeta, so, biber, limunov sok


Priprema:

Pileca prsa skuhati u malo vode zacinjenom s vegetom i ohladiti. Sampinjone sitno narezati i prziti na maslacu dok ne puste vodu, kad voda ispari maknuti s vatre, prsa ocistiti od koze (ako nisu vec ociscena) narezati na kocke dodati sampinjone, posoliti, pobiberiti, staviti persun i izmjesati. Pustiti da se ohladi 15 min. staviti smjesu u duboku staklenu posudu dodati kuhana jaja, isjeckane na kockice krastavce, majonezu i kiselo vrhnje promjesati i ostaviti da se malo ohladi.. posluziti ili najbolje sam pojesti hehe

Pravila sam sinoc ove cevape... Ne da su dobri!! Ko voli dobro zacinjeno meso, poludice za ovim cevapima

250 g mjesanog mljevenog mesa (teletina i junetina sa malo masnoce)
250 g kuhanog krumpira,
1 citavo jaje (bez ljuske naravno )
1 zumanjak
1 bjelanjak
mala glavica luka
2-3 cesnja bijelog luka
so
vegeta
biber
persunov list
prezle


Priprema:

Pomjesati meso i izgnjeciti kuhani krumpir, dodati jaje i zumanjak, nastrugan luk, ispresan bijeli luk, so, biber, vegetu i persunov list. Od mase praviti vece cevape i uvaljati ih u prezle, pomijesane sa malo umucenim bjelanjkom, i peci u vrelom ulju. Posluziti sa salatom od narendanih jabuka prelivenih sokom od paradajza s malo kima. Olalaaa

p.s. sto se tice salate.. nisam trudna muz mi je isto tako reagovao, ali kad je probao salatu no comment osim da je bio, IZMEDJU OSTALOG, odusevljen

GRAH

_________________

Ma cevapi, pogotovo kada mi ih tetka napravi.
Jedna plocica cevapa,tri glavice luka i lepinja pretopljena uljem.
I kaze uzmi ili ostavi.

Ukusi su razliciti i nista licno al ISUSE ovo nikada ne bih jeo da je zadnja hrana na zemaljskoj kuglI

Prasetina

_________________
Za krv i tlo
Srpska Srbima
SLAVA








http://www.stormfront.org/forum/
http://www.28serbia.org/
http://www.heathenfolk.net/forums/
http://www.thepaganfront.com/

BALKANSKI STEK

Potrebno je: 500 gr. junećeg 2 puta samlevenog, 2 kašike ulja, so, biber, crni luk, začin,šoljica vode,beli sir,ulje za prženje.
1-2 dana ranije mleveno meso zamesiti sa začinom, solju, 2 kašike ulja , biberom i vodom i ostaviti u frižideru da odstoji.Pred upotrebu 1 glavicu crnog luka sitno iseckati i umešati u meso. Podeliti na 4 manje loptice. Svaku rastanjiti u pljeskavicu. Na polovinu svake staviti malo izdrobljenog belog sira i preklopiti. Ivice dobro sastaviti da sir ne iscuri. Tako punjeni stek peći na ulju. Služiti uz prilog po želji.

_________________

BELO MESO

700 gr. belog mesa pilećeg iseći na šnicle,malo izlupati,posoliti i premazati sa malo senfa. Svako parče uvaljati u brašno i peći na ulju. Izvaditi. Posebno 500 gr. pečuraka iseckati i sa 1 glavicom sitno seckanog crnog luka i 2 cena belog luka prodinstati. Kada su pečurke omekšale dodati 1 kiselu pavlaku,malo ljute papričice soli po ukusu i malo bibera.U to vratiti belo meso i sve zajedno malo prokrčkati. Posuti sa seckanim peršunom. Služiti sa barenim krompirom

_________________

GULAŠ

500 gr. junećeg mesa iseći na kocke. 500 gr. crnog luka sitno iseckati i prodinstati na ulju. Dodati meso, so, bibera malo,vegete,aleve paprike i sve zajedno dinstati na tiho uz povremeno dolivanje vode dok meso ne omekša.

_________________

PILETINA U KARI SOSU

Potrebno je: 600 gr. pečuraka,puter,biber, so,300 gr. belog
mesa,kašičica karija, 2 kašičice gustina i skuvan pirinač.
Na puteru izdinstati iseckane pečurke i na komadiće seckano belo meso.Kada je gotovo dodati soli i bibera kašičicu karija i 2 kašičice gustina.Ako treba dodati i malo vode. Služiti uz kuvan pirinač.

_________________

PILETINA SA PREZLAMA

2 bela mesa iseći na tanke šnicle,izlupati sa tučkom i malo posliti i pobiberiti. Uzeti 1 kiselu pavlaku i pomešati sa 1,5 do 2 čaše od pavlake prezli ,2-3 cena belog luka iseckanog,seckan peršun, so ili začin, malo mleka i napraviti smesu.
Vatrostalnu posudu dobro podmazati,sipati pola smese i preko poredjati belo meso.Drugu polovinu smese sipati preko belog mesa,poravnati poklopiti i peći u rerni oko 25-30 min. dok ne porumeni na 180-200 stepeni.Služiti sa tartar sosom

_________________

PILEĆI AJMOKAC
Potrebno je: Jedno manje pile,2 šargarepe,1 koren peršuna i list peršuna,malo celera koren i list, neko zrno bibera i bio začin.Naliti vodom i skuvati supicu. Izvaditi pile koje treba očistiti od kože i kostiju.
Na ulju ili puteru propržiti 2 varjače brašna da ostane belo i naliti proceđenom supom u kojoj se kuvalo pile i povrće.Skuvati sos .U sos dodati sitno seckan beli luk po ukusu, malo bibera i začina kao i seckanog peršunovog lista. U takav sos dodati na komade seckanu piletinu. Sve još malo prokrčkati. Služiti uz bareno povrće ili baren krompir.

_________________

PILEĆI PAPRIKAŠSA NOKLICAMA

1 pile iseći na komade, posoliti. U šerpi na ulju prodinstati 2 manje glavice crnog luka.Kada je na pola prodinstan dodati sečenu piletinu. Sve zajedno tiho dinstati sa vrlo malo vode.Voditi računa da se piletina ne raspadne. Pred kraj dodati malo aleve paprike, soli, vegete i naliti vodom da ogrezne.U to naseći jedno 2 krompira i zakuvati noklice. Od 1 jajeta i brašna zamesiti ređe testo. Kašičicom vaditi noklice i spuštati u paprikaš. Kada je ukuvano posuti sa peršunovim listom.

_________________

PALAČINKE SA MESOM

Ispeći 10 -12 slanih palačinki.
Nadev: 400 gr. mlevenog mesa upržiti sa 1 sitno iseckanom glavicom crnog luka.Dodati malo soka od paradajza , začin, biber i malo origana.Kada se nadev zgusne dodati jedno 50 gr, rendanog kačkavalja i sa tako spremljenim nadevom filovati svaku palačinku. Redjati ih u vatrostalnu posudu. Umutiti jednu kiselu pavlaku sa 1 celim jajetom i šoljicom mleka.Preliti palačinke, posuti rendanim kačkavaljem i staviti u rernu da se kratko zapeče na 220 stepeni.

_________________