banjalukaforum.com

Evo da otvorim temu o nevjerovatno glupim zivotinjama sa veoma ukusnim mesom . Zanima me jedete li curetinu, gdje je kupujete i da li vam je bitno cime se te curke hrane?
Naime, moji starci uzgajaju curke na stari seoski nacin za nasu upotrebu i upotrebu rodbine i komsija, dakle prodajemo citave ociscene curke. One se hrane domacim kukuruzom, psenicom, travom, povrcem, zeljem u sustini uz minimum koncentrata i takve vrste prihrane. Zbog toga nase curke ne vagaju 25kg kao one nuklearne sa farmi nego budu oko 15kg, a meso im je zdravo i ukusno.
Nesto smo razmisljali da li bi takav vid proizvodnje (naravno ne masovne nego umjerene) imao svoje kupce u gradu?
Zanima me da li uopste obracate paznju na takve stvari, poput cime se zivotinja hrani ili vam nije bitno, tj bitno je samo da ima mesine .

Pucajte

_________________
Radonjic je kriv!

Jedemo mi i kupujemo. I musterija sam a imam i jos kandidata sigurno.
Ponude u pp.
Curetina je malo suha ali se zna dobro napraviti, moja tetka ima bar dobrih recepata. Uz to je jako zdrava.

_________________

Dok se konsultujem sa starcima dobices ponudu , Ove godine nemamo puno za prodati jer smo malo odgajali ali naci ce se koja

_________________
Radonjic je kriv!

Jedemo sve što ima mamu.
Ništa kupovina, samo domaće (kukuruz, pšenica, ječam, trava, povrće, voće i u početku granule dok se ne probobaju).

Izuzetno dobar odnos uloženo-dobijeno. Prošle godine smo zapisivali troškove i od 5 ćurki bilo oko 80 kg mesa uz 260 km troškova. To je samo ono što smo kupovali, nisam računao ono iz bašte što je bilo da se ne baci.

Inače u tržnim centrima sam gledao cijene i kg bijelog mesa je bio oko 18 maraka tako da mislim da se isplati hraniti za prodaju.
Kod mene isto ćurke budu oko 12-15 kg, ćurani 19-23 kg. Te od 27-30 kg koje neki pominju nisam nikad vidio.

_________________
Ко не воли ракију, не воли ни људе.

Kad bi bili i domaci pilici al naravno hranjeni prirodno, opet sam musterija. Kao i za povrce nespricano.

_________________

Za piliće je najbolje ko može sam praviti hranu. Mješaona za hranu je poskupa ako se ne prave veće količine, ali tu je sirotinjska verzija koju skoro svi koriste, prekrupač i mješalica za beton za pripremu manjih količina. U početku je možda bolje da se koristi kupovni koncentrat zbog lijekova i vitamina dok malo ne ojačaju (prve tri sedmice). Poslije se roka samo home made koncentrat i završava se čistom kukuruznom prekrupom od koje ne dobijaju na masi (čak se i gubi salo koje niko i ne voli), ali je kvalitet vrhunski.

_________________
Ко не воли ракију, не воли ни људе.

Mješalica za beton, ove koje mi koristimo, i jesu za miješanje stočne hrane
Elem, uzgajali smo i mi par godina ćurke, hranili ih koncentratom i meso je bilo super. Zadnjih godinu dvije ne uzgajamo zbog nedostatka vremena i prostora...

_________________
Bubi frubi

Moji negdje iz Vijačana uzimaju ćuerinu...u med se stvara

_________________

Naravno ima i pilica hranjenih prirodno, zar sumnjas. Ali njih nema sada vec ce biti na proljece. Poslacu PP

_________________
Radonjic je kriv!

Nego Loli, kako da ti posaljem ponudu kad ti je zakljucan PP? Ili otkljucavaj ili reci drugi nacin poslovne konvarzacije (malverzacije)

_________________
Radonjic je kriv!

E jebi ga... Ovo je Gastronomija...

Jedem ćuretinu ali ju na žalost kupujem. Nemam zamrzivač i nemam gdje da stavim cijelu ćurku. Kupujem file. Ne bude suh, ukusniji je dosta od pilećeg.

_________________
"Ko promaši ljubav, promašio je život"

Masniji pa zato, curetina je super, ali tek ponekad za pojesti.

Čuj? Onda ga dodje k'o teletina?

_________________
Bio jednom jedan djecak, u ocevoj kuci, nad rijekom, koji je sanjao zlatne snove, jer nista nije znao o zivotu.

Ma kakva masnoća, otkud da tica bude masna.

_________________
Ко не воли ракију, не воли ни људе.

Isijeces prsa na "snicle" ~1cm i stavis u "pajc" koji se sastoji od sojinog sosa, ulja, malo soli, bijelog luka i bibera i ljute paprike po ukusu (nemam recept - u pitanju je neka moja tvorevina, ali najbitniji je sojin sos i ulje). Ostavis preko noci u frizideru, a onda przis na suhoj tavi (najbolje rostiljskoj). Dovoljno je po 2-3min na jednoj strani. Probaj, neces se pokajati



Zasto? Curetina je, ispravite me ako grijesim, meso najbogatije proteinima. Uz konjsko, koje je ipak egzotika

_________________
Zovem se Miroslav i pravim igračke.

Zbog ukusa mislim, a kao meso sasvim ok...

Šta mu je sa ukusom? Isti kao piletima maltene...

_________________
Bubi frubi

Mirdza, imas u Boriku mesnicu sa konjetinom u ponudi. Ali ti to vec sigurno znas

I ta mesnica ne radi stalno nego samo kad ima mesa...

_________________
Bubi frubi