jel iko od vas gleda americku emisiju "The Naked Chef"? momak ima 28 godina, vec drugi put ga je amerika birala za Most sexiest Man in USA, "nazalost" ozenjen
, ima restoran i skolu kuhanja u Londonu, a usput stize i na pravi emisiju na BBC-u. Momak kuha strava..
Evo jedan recept, pa kad ostale isprobam (kupila sam knjigu koja je jucer izisla u prodaju) pisem ponovo!
Evo kolac od limuna
Sastojci za 4 porcije
50 g putra
120 g secera
kesica secera od vanilije
izribana koza i sok od friskog limuna
2 velika jajeta
obavezno razdvojena
50g brasna
pola male kasike praska za pecivo
300 ml mlijeka
Rernu ugrijati na temperaturi od 200 °C. Puter, secer i secer od vanilije zajedno za izribanom kozom od limuna u jednu posudu tuci dok ne bude kao pjena. Zumanjce i brasno dodati i istovremeno mjesati, onda dodati mlijeko i 3 supene kasike safta od limuna i dobro izmjesati. Bjelance tuci dok ne postane tvrdo i ostatak smjese koju smo vec napravili dodati. Dobro razmjesati, ali ne previse da se bjelance ne bi opustilo.
Smjesu staviti u pomascenu posudu za pecenje staviti i onda tu istu posudu staviti u vecu koja ce biti 3/4 napunjena vodom. Sve to u vec vrucu rernu staviti i peci oko 45 minuta dok na gornjoj strani se ne bude vidjela spuzvasta zlatno smedja boja.
Ovaj kolac bi se trebao peci u nekoj vatrostalnoj staklenoj posudi jer se onda vide i super prosarane sihte kolaca, fazon limun-mlijeko-jaje-smjesa i jedna pjenusava kora gore... stvarno fenomenalno!
)
Posto nam dragi Britanci nisu bas poznati po kuhanju. I ja sma dobila knjigu na poklon i fenomenalna je. 