banjalukaforum.com
https://www.banjalukaforum.com/

Mirisavka
https://www.banjalukaforum.com/viewtopic.php?f=39&t=61488		 Stranica 1 od 2
Autoru:  800 [ 31 Avg 2012, 07:56 ]
Tema posta:  Mirisavka
.. kao sorta vinove loze.

Gotovo da nema kuće ili vikendice u našoj okolini, a koja nema negdje tzv.mirisavku, oko kuće, iza kuće, gdje pravi hlad klupama i stolu, ili bilo kako.

Šta se s njom radi? Mislim, nemoguće je i pojesti i razdijeliti ( a i kome da razdijeliš kad je svako ima) toliko koliko zna da rodi.
Ona nije dobra za spravljanje vina, ali mogu li se plodovi iskoristiti za nešto drugo sem za sok, i lišće za nešto drugo osim one čudne sarme koju ne volim nego u kupusu?

I kad se bere, jel nekom već zrela?

Spoiler:
Slika
Autoru:  A.J.V.A.R. [ 31 Avg 2012, 08:00 ]
Tema posta:  Re: Mirisavka
osamstotinazena je napisao:
ali mogu li se plodovi iskoristiti za nešto drugo sem za sok, i lišće za nešto drugo osim one čudne sarme koju ne volim nego u kupusu?


Mislim da si joj vec navela sve namjene :D. Mirisavka je jedna od vecih sara-laza iz mog djetinjstva, kada mi je majka govorila: moras to jesti zdravo je, a prije mogu sazvakati i progutati cunga-lungu nego to :-? .

Edit: lijepo mirise u dvoristu :D.
Autoru:  Talija [ 31 Avg 2012, 08:05 ]
Tema posta:  Re: Mirisavka
Kod nas to zovu "kimica", inače zadnja sorta vinove loze.
Ima neobičan miris, jaku opnu i puna je košpica tako da je rakija od te sorte prepuna metil alkohola.
Obično je sade radi hladovine, rijetko ko je jede osim ljubitelja te arome i veoma je otporna u odnosu na druge sorte vinove loze.

Edit: Kralj mirisa je ipak "muskatni hamburg", plod je blago duguljast. :D
Spoiler:
Slika
Autoru:  800 [ 31 Avg 2012, 08:09 ]
Tema posta:  Re: Mirisavka
A.J.V.A.R. je napisao:
Mislim da si joj vec navela sve namjene :D

:lol:
Talija je napisao:
rijetko ko je jede

Ozbiljno?
Mi siročići samo to i jedemo od grožđa. :D
Razlika je samo da li je neko jede sa ljuskom ili isisa ono unutra, a ljusku baci. :lol:
Autoru:  Talija [ 31 Avg 2012, 08:16 ]
Tema posta:  Re: Mirisavka
Nije stvar u "siromaštvu" :D nego u njenoj izdržljivosti, zato se rado sadi u sjevernijim područjima jer je otporna, a svojom kožnatom opnom odolijeva napadu insekata i pucanju usljed preobilnog dotoka vode u sami plod, tzv (nalijevanja jagodice).
Autoru:  seven [ 31 Avg 2012, 08:17 ]
Tema posta:  Re: Mirisavka
Rano je meni za toliko detaljno objašnjenje. :lol:
Ne jedem je. (zašto to garant nikog ne iznenadjuje? :D )
Nervira me ta debela "koža", a ne volim ni drugi opisani način jedenja, pa je onda ne jedem uopšte.
A nemam ni kuću, pa mi nema gdje praviti hlad. :)
Autoru:  800 [ 31 Avg 2012, 08:18 ]
Tema posta:  Re: Mirisavka
Pa dobro Tule, ali kažeš, rijetko ko je jede... A ja ti mislila poslati kilu, dve, 800. :lol:
Poslaću onda sevunki. :P
Autoru:  seven [ 31 Avg 2012, 08:22 ]
Tema posta:  Re: Mirisavka
:lol:
Baš lijepo što sam tako multifunkcionalna.
Nego, da ne spamam ja dalje, ne znam šta se sve spravlja od ovog grožđa, znam samo za sok.
Autoru:  Talija [ 31 Avg 2012, 08:25 ]
Tema posta:  Re: Mirisavka
A gdje meni da šilješ grojze? :D Pored ovoliko vinskih puteva... (svi vinski putevi vode u TB). :D
Juče sam kod kuće beruckala bijeli "afus ali", prispio je mada je još rano za generalno branje.

Što se tiče kimice ili mirisavke, ne znam šta bi se moglo raditi od nje osim soka.
Malo je nagnječiti (radi opne) presuti šećerom i ostaviti da šećer odradi svoje, zatim samo procijediti.
Po želji se može dodati limuntos ali i ne mora i termičkim postupkom zatvoriti u flaše da se ne pokvari.
Autoru:  Ташко [ 31 Avg 2012, 08:28 ]
Tema posta:  Re: Mirisavka
Ja sam oduvijek jeo. 5-6 puta sam imao blage alergijske napade; otekne mu ruka, zajapurim se ko Sajin na podnevnom suncu; dobijem osim po citavom tijelu... Ali nisam nikad odustajao. I nekako sam prebolio alergiju. Zadnjih cetiri-pet godina je jedem normalno.
Proizvodi se samo sok koliko znam. Bar u mojim "krajovima".
Ima tehnika posebna za jedenje mirisavke :) Ne mozes samo nagruvati grozdje u usta u zvakati.
Uzmes dodatnu posudu i bacis se na posao.
Zrno mirisavke u ruku, prineses kecevima, bukvalno usises sadrzaj istog, a kozicu bacis.
Ide to kad se upraksas.

Svo grozdje obozavam. Jedem ga redovno.
Autoru:  800 [ 31 Avg 2012, 08:29 ]
Tema posta:  Re: Mirisavka
Talija je napisao:
A gdje meni da šilješ grojze? :D Pored ovoliko vinskih puteva... (svi vinski putevi vode u TB). :D


Pa to samo mogu ja!
Sva ponosna ubrala 10 listića sa svoje lavande čemerne, umotala u neku gazicu koju sam obojila flomasterima, uvezala trakicom i poklonila komšinici koja kaže da ima plantažu lavande. :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
Autoru:  Talija [ 31 Avg 2012, 08:39 ]
Tema posta:  Re: Mirisavka
:D Ma nema veze, bitna je namjera. :D Bolje da tuknemo vino :D

Što se tiče jedenja ovog spornog grožđa znači jede se svuda na isti princip, držiš jagodu u ruci, blago je stisneš onaj sadržaj izleti u usta a ostatak ambalaže se baca. :D
Jeste da je meso malo sluzavo i tvrdo i puno košpica al jbg.
Jela sam ja i daleko gluplje stvari nego što je ova loza, od košćela (drvo koje kod nas raste i plodovi mu nikad ni za šta ne služe, ali ih svako dijete jede) do zelenih džanarika (divlja šljiva) i srkanja bagrema. :D
Autoru:  _зока [ 31 Avg 2012, 08:46 ]
Tema posta:  Re: Mirisavka
Mirisavka je halucinogena. Zato se stimuliše vađenje iste. Za jedan čok izvađene mirisavke država daje (ili je barem davala) dva čoka drugog, kvalitetnijeg grožđa. Imam ja par čokova mirisavke, a imam mnogo više kvalitetnih vrsta i opet po ovoj suši jedino se mirisavka održala.
Autoru:  blaf77 [ 31 Avg 2012, 08:58 ]
Tema posta:  Re: Mirisavka
31 Avg 2012, 09:22 seven je napisao:
:lol:
Baš lijepo što sam tako multifunkcionalna...

Uuu, ovo crveno treba zabiljeziti.

A koja sam ja onda fukara, kod mene jos neka jadnija vrsta od mirisavke. Ima sve iste osobine kao navedena, sem sto nema onaj lijepi miris. Dok sam bio manji tamanio sam je Taskovom tehnikom, a mjera za dosta je bila kad mi se stucne a boba se odozdo vrati nazad u grlo. Sarma je dobra, ali kad se uberu mladi listovi.
Autoru:  Talija [ 31 Avg 2012, 09:29 ]
Tema posta:  Re: Mirisavka
_зока je napisao:
Mirisavka je halucinogena... i opet po ovoj suši jedino se mirisavka održala.

Nisam znala za to svojstvo. :oops:
Što se tiče izdržljivosti i jeste najizdržljivija, niti joj smeta klima, niti nedostatak vode, niti bolesti, nikad ništa.
Autoru:  meto [ 31 Avg 2012, 23:42 ]
Tema posta:  Re: Mirisavka
_зока je napisao:
Mirisavka je halucinogena. Zato se stimuliše vađenje iste. Za jedan čok izvađene mirisavke država daje (ili je barem davala) dva čoka drugog, kvalitetnijeg grožđa. Imam ja par čokova mirisavke, a imam mnogo više kvalitetnih vrsta i opet po ovoj suši jedino se mirisavka održala.


Одакле ти информација да је халуциногена?

Мирисавка или "црни отело" није нека наша стара сорта како многи мисле већ хибрид настао укрштањем америчке и европске винове лозе (није једини, има тих хибрида више). Друга уобичајена прича је да вино од ње садржи доста метил алкохола. Али има и оних који признају да је у Европи забрањена због конкуренције:

"S obzirom da mogu uspijevati i u hladnijim i vlažnijim krajevima, ona su cijenom (ne i kakvoćom) konkurencija vinogradarstvu i vinarstvu na europskoj vinovoj lozi, pa je to osnovni razlog njihove zabrane u mnogim zemljama."
http://vinopedia.hr/wiki/index.php?titl ... 91a%C4%8Di

Шта је истина, ко зна. Како год, мени оно лијепо мириши, а не смрди на лисицу како су га крстили ти "префињени" енолози.
А да је отпорна као коров јесте. Довољно је само орезивати и рађа ко лудо без икаквих отрова и прскања. Да је супер укусно и није, има пуно бољих. Ал' кад дође година да све закаже због мраза, суше, болести итд, бар се можемо мирисавке најести.
Autoru:  mirdza [ 01 Sep 2012, 00:35 ]
Tema posta:  Re: Mirisavka
Kod moje tetke raste mirisavka od kad sam se rodio (zadnjih 30 godina). Pravimo od nje sok i rakiju. Sok je OK, ali rakija je uzasno "zestoka" :(
Nikad nisam ispljunuo kozicu/opnu/ambalazu 8)
Autoru:  _зока [ 01 Sep 2012, 09:20 ]
Tema posta:  Re: Mirisavka
meto je napisao:
_зока je napisao:
Mirisavka je halucinogena. Zato se stimuliše vađenje iste. Za jedan čok izvađene mirisavke država daje (ili je barem davala) dva čoka drugog, kvalitetnijeg grožđa. Imam ja par čokova mirisavke, a imam mnogo više kvalitetnih vrsta i opet po ovoj suši jedino se mirisavka održala.


Одакле ти информација да је халуциногена?


Čuo jbg...pričaju ljudi. Nikada nisam nešto posebno istraživao. Ako malo proguglaš vidjećeš da se vinari ni malo pohvalno ne izražavaju o njoj....
Autoru:  Philby [ 01 Sep 2012, 15:13 ]
Tema posta:  Re: Mirisavka
E jbg, ja znam par ljudi koji baš gotive vino pravljeno od iste. Da je kvalitetno i nije, ali za pravu svinju nema loših pomija. :lol:
Autoru:  Шајин [ 04 Sep 2012, 16:25 ]
Tema posta:  Re: Mirisavka
посадио сам у дворишту неколико врста грожђа. не треба да спомињем да мирисавка најбоље рађа :D иначе не волим грожђе са тим опнама, али када га једем опну бацам. имам посађено и нек огрожђе без опне, оно крупно што се купује у продавницама, али неће да рађа, само полак орасте и има листова, али нема плодова.

за мирисавку до скоро нисам знао да је то једна од лошијих врста винове лозе, мада знам људе који праве вино од ње. мени се то вин одопада јер има онај киселкасти укус и као да је мало газирано.

мада главни разлог што сам посадио грожђе је хлад. испод ставиш сто и столице и уживаш у ладовини и мирису :)
Stranica 1 od 2 Sva vremena su u UTC [ DST ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/