to je ipak pretjerivanje
ali s obzirom da ne vjerujem
da ti je to na meniju(a mozda i grijesim)
kako rece ko nece ne mora,al moze
| banjalukaforum.com https://www.banjalukaforum.com/ |
|
| Pizza... https://www.banjalukaforum.com/viewtopic.php?f=39&t=5668 |
Stranica 1 od 1 |
| Autoru: | Molotov [ 14 Avg 2003, 13:00 ] |
| Tema posta: | Pizza... |
...sa cwarcima, slaninom, krvavicom, travnickim sirom i bijelim i crvenim lukom! Sta kazete na to!? |
|
| Autoru: | EZAN [ 14 Avg 2003, 15:08 ] |
| Tema posta: | |
To mi zvuci kao neko LAGAHNO ljetne jelo ...... Nije stvarno da to jedes ?????? |
|
| Autoru: | Rebbecka [ 14 Avg 2003, 23:44 ] |
| Tema posta: | |
to je ipak pretjerivanje ali s obzirom da ne vjerujem da ti je to na meniju(a mozda i grijesim) kako rece ko nece ne mora,al moze
|
|
| Autoru: | Sugarmamma [ 30 Sep 2003, 09:00 ] |
| Tema posta: | PRAVLJENJE TIJESTA ZA PIZZU |
Uvjet za dobru pizzu je kvalitetno tijesto. Iako se radi o obicnom tijestu za kruh dobro tijesto za pizzu treba odgovarati zahtjevima u pogledu omjera sastojaka, nacina pripreme, oblikovanja, debljine i velicine. Imam tri razlicita nacina pripremanja tijesta za pizzu.. sva tri recepta su kolicina za cirka 7-9 pizza obicno tijesto 80 dag brasna 4 dag kvasca 1,5 kascica soli 1,5-2 dl vode tijesto s uljem 80 dag brasna 4 dag kvasca 8 kasika ulja 1,5 kasicica soli 1,5-2 dl vode tijesto s mlijekom i maslacem 60 dag brasna 4 dag kvasca 2,5 dl mlijeka 20 dag maslaca 4 kasike ulja 1,5 kasicice soli Brasno stavite na radnu plohu (dasku, sto) i napravite udubljenje u sredini u koje trebate staviti kvasac predhodno rastopljen u 1 dl mlake vode sa soli. Kada ste to napravili mijesajte dolijevajući malo mlake vode dok tijesto ne postane vlazno da se ljepi za prste i dasku. Nastavite dalje mijesiti tijesto dok ne postane elasticno, bez grudvica brasna. Povremeno tijestom jako lupite od dasku te nastavite mijesiti dok se ne pocne odvajati od prstiju i podloge, samo pripazite da nije presuho. Tijesto stavite u pobrasnjenu posudu koja mora biti dovoljno velika da vam tijesto ne bih "pobjeglo". Na povrsini napravite krstic kako bi se tijesto lakse dignulo, pokrijte ga krpom i stavite da se dize dva do tri sata na mjestu toplom i bez propuha. Kada se udvostruci volumen istresite ga na radnu povrsinu, nekoliko ga puta malo dignite i bacite nazad na dasku. Kratko i energicno ga izmjesite i podijelite u kugle. Kuglu tijesta odredjenu za jednu pizzu stavite na sto i pritiskivanjem dlana i prstiju brzim pokretima oblikujte tijesto velicine tave u kojoj će se peci. Najbolje je kuglu tijesta u rukama spljostiti, a onda na stolu rukom razvuci u okrugli oblik. po nekom zakonu cuvanje tijesta u frigu ili zamrzivacu ide ovako: +5°C jedan dan -6°C 2-3 dana -12°C 2 sedmice -15 °C 6 mjeseci |
|
| Stranica 1 od 1 | Sva vremena su u UTC [ DST ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|