| banjalukaforum.com https://www.banjalukaforum.com/ |
|
| Slanutak? https://www.banjalukaforum.com/viewtopic.php?f=39&t=45601 |
Stranica 1 od 4 |
| Autoru: | zLo_krme [ 21 Jan 2009, 18:05 ] |
| Tema posta: | Slanutak? |
Btw, nisam ni znala da se tako zove. Sad sam u google translate saznala da to povrće postoji i kod nas, a ovdje sam ga probala prvi put. Je l ga iko ikad jeo? Preukusno je. A postoji i brašno od njega koje je odlično u kombinaciji s jajetom, odnosno: 2 jajeta, kašika i po tog brašna i povrće i ispadne jedno fantastično jelo, a brzo se napravi. Al za taj naziv slanutak ne sjećam se da sam čula. Uglavnom, ako je ko probao, nek se javi  Baš me zanima postoji li još recepata s ovim brašnom...
|
|
| Autoru: | MonaLisa [ 21 Jan 2009, 18:10 ] |
| Tema posta: | Re: Da li je iko čuo za slanutak? |
Postavi sliku tog slanutka. Nikad čula za povrće pod tim imenom. |
|
| Autoru: | zLo_krme [ 21 Jan 2009, 18:15 ] |
| Tema posta: | Re: Da li je iko čuo za slanutak? |
Slanutak 
|
|
| Autoru: | MonaLisa [ 21 Jan 2009, 18:18 ] |
| Tema posta: | Re: Da li je iko čuo za slanutak? |
Aaaa evo ga. Našla sam uz pomoć Google Translate i slike i objašnjanje na njemačkom. Spada u istu porodicu kao i grašak, liči na kukuruz, je li tako? Pokušaću ti naći neke recepte na njemačkom pa ću ti prevesti. |
|
| Autoru: | zLo_krme [ 21 Jan 2009, 18:21 ] |
| Tema posta: | Re: Da li je iko čuo za slanutak? |
Ma, mislila sam da neko ima neke domaće recepte Evo ja sam ga, kažem ti, pravila sa jajetom. Postoji i čorba od toga, sličnije je pasulju nego grašku i jako je dobar za probavu. Al u Bl nisam nikad čula za to, ne sjećam se da ga ni vidjela za kupiti. A stvarno je ukusno.A to brašno može se koristiti kao dodatak, a može se napraviti i pecivo/pogača od njega i stvarno je odlično. |
|
| Autoru: | MonaLisa [ 21 Jan 2009, 18:25 ] |
| Tema posta: | Re: Da li je iko čuo za slanutak? |
Mislim da mi nemamo domaćih recepata za to i da ga nema na našem tržištu, a kamoli da su ga djedovi i bake sijali.  I taj prevod slanutak mi zvuči kao da su ga hrvati izmislili. Ne zna se ni pravo porijeklo. Kaže, slanutak potiče iz Sj. Afrike, Turske, Indije ili Pakistana.
|
|
| Autoru: | Leona [ 21 Jan 2009, 18:33 ] |
| Tema posta: | Re: Da li je iko čuo za slanutak? |
To meni lici na soju.  Utipkas na google "slanutak recepti" i doce valjda nesto. MonaLisa, sta je to na njemackom? |
|
| Autoru: | zLo_krme [ 21 Jan 2009, 18:37 ] |
| Tema posta: | Re: Da li je iko čuo za slanutak? |
Kichererbsenmehl mi kaže google translate za to brašno... |
|
| Autoru: | MonaLisa [ 21 Jan 2009, 18:39 ] |
| Tema posta: | Re: Da li je iko čuo za slanutak? |
http://www.marions-kochbuch.de/index/1407.htm Ovde imaju recepti na njemačkom. Kaže se Kichererbsen. Prevodim ovaj jedan recept, ali ne znam kakvo je ovo brašno Paniermehl?  A treba ga 50g, jbg, nije mala stvar.  Znaš li ti koje je to brašno?
|
|
| Autoru: | Leona [ 21 Jan 2009, 18:44 ] |
| Tema posta: | Re: Da li je iko čuo za slanutak? |
Paniermehl = pa brasno za panirati. Mrvice, ili kako se vec kaze kod nas. Ili kako se kod "nas" kaze, Semmelbrösel.
|
|
| Autoru: | zLo_krme [ 21 Jan 2009, 18:45 ] |
| Tema posta: | Re: Da li je iko čuo za slanutak? |
Evo nađoh narendani suvi hljeb je to... Opet google translate
|
|
| Autoru: | zLo_krme [ 21 Jan 2009, 18:45 ] |
| Tema posta: | Re: Da li je iko čuo za slanutak? |
Krušna mrva...
|
|
| Autoru: | Leona [ 21 Jan 2009, 18:46 ] |
| Tema posta: | Re: Da li je iko čuo za slanutak? |
EiLeen je napisao: Krušna mrva... Od jedne mrve nesh nist stvoriti.
|
|
| Autoru: | Leona [ 21 Jan 2009, 18:49 ] |
| Tema posta: | Re: Da li je iko čuo za slanutak? |
Znas sta znaci "Kichererbse" u detaljnom prevodu?! "Grasak koji se smjeska"! Pazi da ne jedes previse toga, da nebudes high.
|
|
| Autoru: | MonaLisa [ 21 Jan 2009, 18:50 ] |
| Tema posta: | Re: Da li je iko čuo za slanutak? |
| A ja cijelo vrijeme kontam šta to znači paniranje??? Sad mogu mirne duše da prevedem do kraja. Eileen, još malo pa gotovo!
|
|
| Autoru: | MonaLisa [ 21 Jan 2009, 18:59 ] |
| Tema posta: | Re: Da li je iko čuo za slanutak? |
Brzi Falafel Potrebno: 200g slanutka 1l vode 3 supene kašike soka od limuna so kumin čili u prahu 1 crveni luk češnjak 2 s.k. peršina 1 s.k. brašna 1 mala kašika praška za pecivo 50g krušnih mrva 1 s.k. suncokretovog ulja Mogu se upotrebljavati osušeni slanuci koji su odstojali preko noći u vodi, ili iz konzerve. Ako upotrebljavate sušene, stavite ih u zdjelu i prelijte sa cirka 1 litrom hladne vode. Neka odstoji 12 sati. Vodu kasnije bacite. Zatim ih kuvajte u svježoj vodi 2h ili dok ne omekšaju. Ako su slanuci iz konzerve onda ih samo dobro isperite. 200g suvih slanutaka daju oko 400g kuvanih. Tako pripremljene slanutke ocijedite i stavite u mikser sa sokom od limuna i napravite pire. Pire dobro začiniti solju, kuminom i čilijem. Oguliti luk i češnjak, isjeckati na sitne komadiće i pomiješati sa pireom, kao i sjeckani peršin. Umiješati brašno i prašak za pecivo. Dodati krušne mrvice i od toga napraviti čvrsto tijesto. Brašnjavim rukama formirati Falafele u cirka 12 kuglica. Ugrijati rernu na 200 stepeni. Poredati kuglice na papir za pečenje (ili kako se to već zove) položeno u tepsiji i premazati ih uljem. Peći 15min.
|
|
| Autoru: | MonaLisa [ 21 Jan 2009, 19:26 ] |
| Tema posta: | Re: Da li je iko čuo za slanutak? |
Gulaš od patlidžana Potrebno: 500g plavog patlidžana 500g teletine 2 s.k. suncokretovog ulja 2 crvena luka 1 konzerva pirea od paradajiza 300g paradajiza 1 konzerva slanutka biber, so kurkum (isto neki začin) paprika u prahu 1 limun ¼ l vode 3 s.k. suncokretovog ulja Oprati patlidžan, odstraniti vrhove (peteljke!). Sjeći po dužini u listove debljine 1cm. Poredati na salvete i dobro posoliti, kako bi se izvukla voda i patlidžan pri pečenju postao mekši. Odstraniti kosti iz teletine i isjeckati na komadiće. U šerpi ugrijati 2 kašike ulja i na jakoj vatri propržiti meso. Smanjiti temperaturu na srednji stepen. Dodati sitno isjeckan luk. Kad se malo proprži dodati paradajiz-pire. Paradajiz staviti u zdjelu i preliti ključalom vodom. Oguliti paradajiz. Isjeckati ga i dodati u gulaš. Slanutke dobro isprati. Ocijediti i dodati gulašu. Dodati začine. Dodati 3 cijela suha limuna ili 1 svježi isječen na 4 dijela. Dodati vode i poklopiti. Kuvati na laganoj vatri 1h. Ako potrebno dodavati vode. Oprati usoljene patlidžane i posušiti salvetom. Začiniti ih kurkumom. Ispeći ih na ulju u tavi dok ne porumene. Povaditi limun iz gulaša i pažljivo dodati ispečen patlidžan. Isključiti šporet i ostaviti 15 min da odstoji patljidžan. Uz to servirati rižu. |
|
| Autoru: | MonaLisa [ 21 Jan 2009, 19:27 ] |
| Tema posta: | Re: Da li je iko čuo za slanutak? |
Evo linkovi da vidiš kako ta jela izgladaju: http://www.marions-kochbuch.de/rezept/2816.htm http://www.marions-kochbuch.de/rezept/2993.htm Pa lijepo se zabavi, javi valja li. Ili bolje, ponesi i nama taj slanutak pa da i mi probamo. |
|
| Autoru: | ajkula [ 21 Jan 2009, 19:33 ] |
| Tema posta: | Re: Da li je iko čuo za slanutak? |
Men' to nista ne valja. |
|
| Autoru: | malka [ 21 Jan 2009, 21:14 ] |
| Tema posta: | Re: Da li je iko čuo za slanutak? |
Slanutak bi na srpskom bio leblebija,vrlo hranjiv i ukusan,moze se pripremati kao pasulj s tim sto bi ga bilo pozeljno namociti preko noci bilo sta da pravite,mozete pripremati supe bistre i krem(kao da kuhate bilo kakvu drgu supu),pire od leblebije ili namaz od kuhane,izmiksane i sa persunom i zacinima-vegeta pomjesane leblebije.Ja sve pravim po ukusu pa nemam neke recepte,a salata od leblebije sa tunom i zelenom salatom je odlicna |
|
| Stranica 1 od 4 | Sva vremena su u UTC [ DST ] |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|