banjalukaforum.com
https://www.banjalukaforum.com/

Lazanje
https://www.banjalukaforum.com/viewtopic.php?f=39&t=32526		 Stranica 1 od 2
Autoru:  11 minuta [ 15 Sep 2007, 00:11 ]
Tema posta:  Lazanje
Dajte neki dobar recept za lazanje, ali sve napisite i kako se lazanje smeksaju iz kutije one gotove, koliko ih treba kuhati u koliko vode i soli?
Autoru:  bORGqUEEN [ 13 Okt 2007, 22:38 ]
Tema posta:  Re: Lazanje
11 minuta je napisao:
Dajte neki dobar recept za lazanje, ali sve napisite i kako se lazanje smeksaju iz kutije one gotove, koliko ih treba kuhati u koliko vode i soli?


Pa kupi lazanje koje se ne moraju kuhati...to ti pise na kutiji.

A u njih mozes staviti bukvalno sve; ja obicno strpam unutra sve "okrajke" iz frizidera; sireve, meso, povrce....Najvaznije je da ih povezes besamelom a ostalo ide po "osjecaju" :wink:
Autoru:  laoce [ 14 Okt 2007, 14:29 ]
Tema posta: 
Ja pravim najbolje lazanje,ali nemam sad vremena da ti napisem recept. :D
Autoru:  azdajica-ny [ 14 Okt 2007, 15:51 ]
Tema posta: 
laoce je napisao:
Ja pravim najbolje lazanje,ali nemam sad vremena da ti napisem recept. :D

ja sam jos na listi cekanja,cisto da te podsjetim da ne zaboravis :wink:
Autoru:  bzvz [ 15 Okt 2007, 21:13 ]
Tema posta: 
laoce je napisao:
Ja pravim najbolje lazanje,ali nemam sad vremena da ti napisem recept. :D


ja imam vremena, ali ne znam da pravim lazanje...

(hvala ti puno borisvz)

nema na cemu
Autoru:  11 minuta [ 15 Okt 2007, 23:09 ]
Tema posta: 
E ovako, vidim ja da od vasih recepata nema hljeba, pa sam se snasla i napravila najbolje lazanje koje sam ikad jela.
Dakle, pise na kutiji da se ne kuhaju, al ne vjerujte, ostace svake tvrde. Dakle: prvo u kipucu vodu posoljenu kao za kuhanje makarona stavite listove lazanja i ostavite minut, dva, dok se ne pocnu savijati i meksati. Onda ih kasikom sirokom izvadite i polozite na tanjir. U tepsiju,poredale listove, meni obicno stane 3-4 listova, sto zavisi od velicine tepsije. Uzmete 300grama fasiranog mesa i uprzite na crvenom luku. Dodati vegetu. Prvi vec poredani sloj lazanja prekriti sa smjesom mesa i luka. Dodati kecap blago, ko voli vise nek doda vise. Ja stavljam ljuti iz tube, nacurim pomalo. Prije kecapa dodam besamel sos koji sama pravim. U serpu staviti margarina, jednu kasiku, kad se otopi dodati ofrlje brasna i onda dodati mlijeko. Kad sve uvri, skloniti i posuti meso na lazanjama.
Staviti odozgo drugi sloj lazanja, prekriti smjesu. Naredati salamu, sunku, kakvu god, ja stavljam pileca prsa i sunkaricu. Preko toga se stavi sir, zuti gauda i punomasni mljekarin, a po tome mocarela. Vazno je staviti sto vise sira, ne stediti.
Ugrijati rernu na 225 stepeni, staviti da se pece. Nakon 5 min, smanjiti na 200 steoeni i peci jos 15 minuta. Za to vrijeme umutiti jaje, povlaku i mlijeko i sir, npr sirko ili slicno. Smjesa treba biti polugusta, nikako prevodenasta. Izvaditi nakon 15 min, lazanje i posuti preko njih smjesu jajeta i povlake i mlijeka. Ostaviti da se pece jos 5 do 10 minuta.
Izvaditi iz rerne, pokriti krpom, posuti origanom, da odstoji 5 minuta. Sijece se nozem i servira toplo. Odozgo staviti kecap ili povlaku. Jesti s osmijehom :D

Prijatno.
P.S Azdajice valjda sam ti pomogla, kad napravis javi kakve su.
Btw zna li neko gdje mogu kupiti zelene lazanje sa spinatom, jela sam ih u Italiji, al ovdje nigdje nisam to vidjela.
Autoru:  zLo_krme [ 15 Okt 2007, 23:14 ]
Tema posta: 
Donijeću ti ja za mjesec dana... :D Grazie za recept :D
Autoru:  laoce [ 15 Okt 2007, 23:15 ]
Tema posta: 
Ajd da ne ispadnem papak,
1. lazanje pod obavezno skuhati,ne do kraja,ali da omekane,"al dente" (to sto pise na kutiji mozes obrisati macku o rep).
2.meso kuhaj dugo na laganoj vatri,slicno kao za Bolonjez,ali bez paradajza( bar ga ja ne stavljam)
3.napravi dovoljno besamela i zalijevaj svaki red
Mjera ide otprilike ovako
pola kile mesa
1 veci crveni luk
malo bijelog luka
malo bosiljka,soli bibera,papra
400 grama lazanja
200 grama sira
besamel: litar mlijeka,100 grama brasna,100 grama maslaca,pola muskatnog orascica i so(ja vise volim onaj u komadu,pa ga sam naribam)
To sve poslazes i peces 20ak minuta.
Najbolje ide uz zelenu salatu.
Autoru:  azdajica-ny [ 15 Okt 2007, 23:17 ]
Tema posta: 
meni nikad nisu ostale tvrde lazanje,fazon je da ostavis razmak izmedju listova,da je sos koliko toliko tecan,(ja nisam pisala recept jer za lazanje kao i za vecinu stvari koje spremam nemam recept :)a ti si trazila detalje,standard luk,mrkva,meso,zacini-vegeta,biber,origano i paradajz sos,ja ne volim jak sos s puno mesa,pa preko mesa stavljam riccotu umucenu s jajetom,znaci dva sloja smjese i 3kora ,preko besamel s origanom i mozzarela na kraju
Autoru:  zLo_krme [ 15 Okt 2007, 23:19 ]
Tema posta: 
Mene nervira štp ovdje na sve stavljaju mozzarellu... Iskreno bolja mi je gauda na pizzi... Mozzarellu jedem svježu u salati.
Dajte recept za bešamel, ja ga nemam... :oops:
Autoru:  laoce [ 15 Okt 2007, 23:23 ]
Tema posta: 
11 minuta je napisao:
E ovako, vidim ja da od vasih recepata nema hljeba, pa sam se snasla i napravila najbolje lazanje koje sam ikad jela.
.

Nisi jela moje. 8)
Sory sto sam zadocnio.
Ah da,jedna mala tajna,u meso dodati i sampinjone,cca trecinu kolicine mesa.
Inace,odavno nisam pravio malu kolicinu,zadnji put je bilo od skoro 2 kila mesa,kilo sira,po kile gljiva,2 i po litra besamela...
Autoru:  11 minuta [ 15 Okt 2007, 23:27 ]
Tema posta: 
Pa za koliko ljudi ti to pravis? Ili volis pojesti, hahahah. Posto si se toliko nahvalio, red je da me pozoves kad napravis, hehehhe.
Autoru:  laoce [ 15 Okt 2007, 23:27 ]
Tema posta: 
EiLeen je napisao:
Mene nervira štp ovdje na sve stavljaju mozzarellu... Iskreno bolja mi je gauda na pizzi... Mozzarellu jedem svježu u salati.
Dajte recept za bešamel, ja ga nemam... :oops:

Pf,bas mi ne date da spavam;dakle
u posudu staviti maslac,dodati istu kolicnu brasna(kad se maslac istopi),promijesati i dodati vruce mlijeko,sve u omjeru 1:1:10,mijesati i dodati muskatni orascic i so.Nemoj da ti se previse zgusne,jer ce se svakako zgusnuti kad se ohladi.Probaj kako smeka,ako trba dodaj soli ili orascica jos,jer to treba samo po sebi da bude ukusno.
Prijatno
Autoru:  azdajica-ny [ 15 Okt 2007, 23:28 ]
Tema posta: 
EiLeen je napisao:
Mene nervira štp ovdje na sve stavljaju mozzarellu... Iskreno bolja mi je gauda na pizzi... Mozzarellu jedem svježu u salati.
Dajte recept za bešamel, ja ga nemam... :oops:

kasiku margarina istopis,dodas 2 kasike brasna ,proprzis i dodas oko pola litre mlijeka i kuhas dok se ne zgusne a sad po zelji dodajes so,bijeli biber,bosiljak,origano,b.luk u prahu.. itd... zavisno od toga za sta ga planiras koristiti
btw mozzarela +paradajz sos+bosiljak= najbolja pizza 8)
Autoru:  11 minuta [ 15 Okt 2007, 23:30 ]
Tema posta: 
A jest mi ozivi tema, necu sad moci spavati :lol:
Autoru:  laoce [ 15 Okt 2007, 23:31 ]
Tema posta: 
11 minuta je napisao:
Pa za koliko ljudi ti to pravis? Ili volis pojesti, hahahah. Posto si se toliko nahvalio, red je da me pozoves kad napravis, hehehhe.

Prosli put za 15 ljudi(pola od njih su bili Talijani).Moram da se hvalim,jer svi koji su jeli moje lazanje spominju ih pocesto,makar proslo i 2 godine...
Ako si u BL moguce da ih probas,ali da si u AUT bilo bi mnogo sigurnije... :D
Autoru:  11 minuta [ 15 Okt 2007, 23:33 ]
Tema posta: 
E pa u Bl sam, al navraticu kad me zovnes. Ajd sad napravi, da svi dodjemo :lol:
Autoru:  azdajica-ny [ 15 Okt 2007, 23:34 ]
Tema posta: 
11 minuta je napisao:
E pa u Bl sam, al navraticu kad me zovnes. Ajd sad napravi, da svi dodjemo :lol:

c c c sto se ona ubacuje,necemo se tako igrat' :) ja ga zenim zbog tih negdje spomenutih slatkisa :wink:
Autoru:  11 minuta [ 15 Okt 2007, 23:36 ]
Tema posta: 
Ah, sorry, nisam znala da ste u semi 8)
Nisam se ja sama ubacila, vec sam sviju pozvala, sta fali, svi djuture. Azdajice, drzim vam fige, bicu vam kuma, a kuma voli pojest :lol:
Autoru:  azdajica-ny [ 15 Okt 2007, 23:37 ]
Tema posta: 
:lol: eto Laoce ,nemas izbora,htio ti ili ne :lol:
Stranica 1 od 2 Sva vremena su u UTC [ DST ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/