banjalukaforum.com

jel mi mozete dati neki dobar recept za cheese cake ( provjeren i testiran! lol)


hvala.

e. & ja bih voljela znat...
obozavam sir.
njam...:)

_________________
*gonna wash that man right out of my hair:)

´vako...


35 gr kakaa
1/8 l vruce vode
5 zumanaca
1 vanilin secer
100 gr secera u prahu
1 kg topfen (20%) tj. mladog sira
2 vrecice pudinga od vanile
1/2 flasice arome limuna(te flasice su velicine onih za uzorke parfema)
5 belanaca
75 gr secera

kakao izmesati sa vrucom vodom i ostaviti po strani. zumanca umutiti sa vanilin secerom i secerom u prahu. u to dodati sir, prasak za puding, aromu limuna i dobro izmesati. belanca izmutiti sa secerom i dodati prethodnoj smesi.

od kompletnog testa odvojiti 1/3 u koju dodati mesavinu kakaa i vode i dobro izmutiti. tu kakao smesu dodati u ostatak testa i samo jednom do dva puta promesati kasikom, pazeci da se smesa ne izjednaci nego da ostanu linije braon testa....jako lepo i dekorativno izgleda kada se ispece. smesu istresti u pleh (otprilike 30x35 ) i peci nekih pola sata na 170 stepeni. ako koristite pleh vecih dimenzije, pecete krace. kada se ohladi posuti prah secerom.


meni je kolac bio fin kada je bio topao, za razliku kada se ohladi. mada ja i nisam neki ljubitelj kolaca sa sirom.

_________________
DA, JA SAM SEXUALNO ISFRUSTRIRANA OSOBA!!!
verliebt in berlin

Uhh...ja to ne mogu nikako da svarim.
Pa pravite hurmasice,baklavu,ledene koceke i sl...pa onda zovite.Manite se kolaca sa sirom.Sir je za sirnice a ne za kolaca.

Salim se ja...samo vi jedite.Ali je meni to ipak bezze.

_________________
If you can`t find something TO LIVE for...

...you best find something TO DIE for!!!

to je german chese cake (kaese kuchen ili kako vec ) i to je prilicno suh kolac(malo davi )
a evo jednog jednostavnog recepta za italijanksi cheese cake(kremasti)
ovo je "basic" recept u koji se mogu dodavati arome po zelji(odlican je s jagodama,cokoladom)

250gr mrvljenog keksa(petit ili plazma moze posluziti)
3 kasike putera(istopiti)
2 kasike secera
sve izmjesati i staviti u manji okrugli pleh(malo teze je za razvuci smjesu po plehu)
peci 10ak min
fil :
1kg ricotta sira
300gr secera
50gr brasna
2kasike vanila ekstrakta(ili vanila secer)
rendana kora limuna
5jaja
1dl slatkog vrhnja
sve umutiti,preliti preko kore i peci oko 1,5h na nizoj temperaturi
najbolje je ostaviti preko noci u frizideru prije sluzenja,dekorisati slagom ili topljenom cokoladom

_________________
"You got a dream... You gotta protect it. People can't do somethin' themselves, they wanna tell you you can't do it. If you want somethin', go get it.."

Hvala vam i jednom i drugom.


Ja sam bas htjela ovaj kremasti cheese cake, a ne suvi. Suvi nikad nisam ni jela.


Nego, ima li kod nas nabaviti ricotte i ako ne, koja je zamjena? ( mislim da je dobar izbor sira jako vazan za konacan okus)

azdajice, ovaj tvoj recept zvuci extra, bas cu ga probati ovih dana


a sto se tice ricotte...pa trebalo bi da je ima sada u ovim velikim supermarketima

_________________
DA, JA SAM SEXUALNO ISFRUSTRIRANA OSOBA!!!
verliebt in berlin

ma vjerovatno ima po svim vecim supermarketima(ja ga koristim u kombinaciji sa cottage za nasu najobicniju sirnicu ili zeljanicu i do sad se niko nije zalio )
stigmata,prilicno je jednostavan recept i jako ukusan,a kao sto rekoh,mozes eksperimentisati,dodati cokoladu,ljesnjake,karamel...preliti vocem...

_________________
"You got a dream... You gotta protect it. People can't do somethin' themselves, they wanna tell you you can't do it. If you want somethin', go get it.."

pravila sam kolac i dopada mi se. ovaj kremasti je mnogo bolji.


a i dala si mi ideju za sirnicu. uvek sam kontala koji sir bih mogla iskorisatiti za to.

_________________
DA, JA SAM SEXUALNO ISFRUSTRIRANA OSOBA!!!
verliebt in berlin

cool
ja uvijek koristim cottage+ricotta a ako imam u kuci feta sira(ali ne onaj kremasti nego mrvljeni,lici malo na nas vlasicki )dodam koju kasiku,a ako si lijena za razvijati jufke,kod turcina u radnju po sir i jufku

_________________
"You got a dream... You gotta protect it. People can't do somethin' themselves, they wanna tell you you can't do it. If you want somethin', go get it.."