banjalukaforum.com :: Pogledaj temu - Sta ste kuhali danas??? (recepti)

banjalukaforum.com https://www.banjalukaforum.com/

Sta ste kuhali danas??? (recepti) https://www.banjalukaforum.com/viewtopic.php?f=39&t=23962	Stranica 1 od 6

Autoru:	stigmata [ 30 Okt 2006, 20:31 ]
Tema posta:	Sta ste kuhali danas??? (recepti)
ajd tipkajte recepte sta ste kuhali, u poslednje vreme pravo nemam inspiraciju sta spremati...pa da maznem koju ideju ja sam danas po prvi put pravila caponatu(sicilijansko jelo) i svidela mi se...jako ukusno, niskokaloricno i jednostavno za pripremiti... 4-5 patlidzana 250 g luka 1 kg paradajza, a moze i onaj iz konzerve 100 g zelenih maslina 50 g kapara 1 ljuta papricica 2 stabljike celera 100 ml ulja (mesavina maslinovog i suncokretovog ulja) so 1 kasicica secera bosiljak (svez ili susen) 1 kasika vegete - patlidzan iseci na kocke , posoliti i ostaviti da odstoje 30-tak minuta. - deo mesavine ulja zagrejati i na njemu proprziti seckani luk, zatim dodati paradajz i kuhati dok se ne zgusne. - patlidzane isprati vrucom vodom, ocediti ih i isprziti u posebnoj tavi sa preostalim uljem. dodati stabljike celera iseckane na kockice i jos kratko proprziti. smesu pomesati sa paradajzom, dodati seckane masline, oprane i ocedjene kapare i vegetu. izmesati i ostaviti jos nekih 5 min da se krcka. na kraju dodati secer, seckanu ljutu papricicu i bosiljak.

Autoru:	Helena [ 30 Okt 2006, 21:17 ]
Tema posta:
Samo mi jos reci sta je kapara?? Mozda znam..ali sad ne znam...mislim...sta je ??? (pa da pravim sutra odmah)...ostala sam bez ideja za kuhanje...

Autoru:	stigmata [ 30 Okt 2006, 21:47 ]
Tema posta:
kapar, mediteranska bilja, vazan zacin talijanske kuhinje. imas male pupove, bobice velicine zrna bibera (graska) konzervirane u sircetu, a ima, mislim, i u ulju. imas i one velike, koji meni mnogo gadno izgledaju. potrazi u prodavnicama pod kapern i to na rafovima gde su masline, kiseli krastavci...tu bi trebalo biti... ovo su oni veliki... ja sam koristila ove male, izgledaju mi mnogo pitomije i da, isperi ih u hladnoj vodi pre upotrebe jer su mnogo slani... mozes koristiti i ove velike , ali ih iseckaj onda i stavi manju kolicinu. ali ja ipak preporucujem ove male

Autoru:	Dak [ 30 Okt 2006, 22:10 ]
Tema posta:
E ovo je super stvar stigmata, ja sam pristalica kratkih ali efikasnih recepata. Ne bi bilo lose da se na kraju recepta postavi i slika (po mogucnosti) da vidimo kako jelo izgleda kad se spremi. Pozdrav!

Autoru:	Helena [ 30 Okt 2006, 22:29 ]
Tema posta:
stigmata, sutra cu da ti javim kako je ispalo (blagodarim)

Autoru:	Mejdan [ 31 Okt 2006, 02:59 ]
Tema posta:
Ma sjelo bi tu i malo sitno sjeckane slaninice eto tak da se luk neprzi sam

Autoru:	marcus_aurelius [ 31 Okt 2006, 11:28 ]
Tema posta:
...pravio sam shtrudlu...

Autoru:	hazoous [ 31 Okt 2006, 13:52 ]
Tema posta:
Ja sam postao sit teških jela...tako da ću za Wochenende okušati oklagijati knedlice...pa ćemo vidjeti ako ispadnu dobre... sledeći vikend da Bečlije obradujem...

Autoru:	stigmata [ 31 Okt 2006, 16:27 ]
Tema posta:
knedle??? mmmmmmm, ja to obozavam. cim ces da ih punis? pa da i ja navratim nego...ja sam jako retko pravila knedle ranije, obzirom da je testo prilicno komplikovano napraviti, ono sa krompirom. e onda sam otkrila novi recept za testo, sa topfen, prejednostavan evo ti osnovni recept... 250 gr. topfen ( 20%) 120 gr ostrog brasna(griffig) 30 gr maslaca 1 jaje malo soli narendana korica limuna od svih sastojaka umesiti testo i ostaviti ga u frizideru bar pola sata. nakon toga pravis male knedlice (ako ti se lepe za ruke dok ih oblikujes, pospi ruke brasnom) i punis ih cim god zelis...vocem, nadevom od mesa... mozes uzeti i mocart kugle i staviti ih u unutrasnjost knedli...extra je! knedle kuhas u blago posoljenoj vodi, nekih 10-15 min, zavisno od velicine knedli. u posebnoj tavi ugrijati maslac i dodati prezle. prziti dok ne dobiju zlatno zutu boju. svaku knedlu uvaljati u prazle. e sada, po izboru, u prezle mozes dodati i malo mlevenog lesnika i proprziti ga zajedno sa prezlama...dobije extra okus...ja to praktikujem za mozart knedle. serviras ih i pospes jos prah secerom...i uzivas... ajd, ako budes pravio javi kako su ispale i kako ti se svidja ovaj recept

Autoru:	boa [ 31 Okt 2006, 19:15 ]
Tema posta:
NESTO 3 patlidzana 3 glavice luka crvenog 1 glavice bjelog 300gr teletine saka bamije 1 crvena paprika 3 paradaiza mljevena paprika ljuta,vegeta,biber,kopar bamiju prokuhati u posebnoj serpici te sastaviti sa patlidzanima isjeckanim/prethodno PATLIDZANE posoliti i ostaviti da ostoji 20ak minuta isprati/te sastaviti sa ostalim sastojcim takodje sitno isjeckanim. stavlja se u serpu ili naJbolje tavu za wok i kuhati na majmanjoj vatri oko 2 sata. bijeli luk i zacine dodati na kraju.trebalo bi biti mlo pikantnije, aliko kako voli... najbolje ide sa restovanim krompirom.

Autoru:	stigmata [ 31 Okt 2006, 19:53 ]
Tema posta:
Piletina sa paprikama (kineska kuhinja) 400-500gr pilecih prsa 500gr paprika razlicitih boja(to je tacno jedno pakovanje tkz"semafor paprika", crvena, zuta, zelena, kako ih je vec neko ovde nazvao) 1 kasika soja sosa 1 kasicica seckanog belog luka 1 kasicica seckanog ingwera(djumbira)- moze i onaj u prahu so, biber, vegeta 1 kasicica susamovog ulja malo skrobnog brasna pileca prsa, iseci na trakice, uvaljati u skrobno brasno(moze i obicno) i kratko isprziti na ulju (suncokretovo ili ulje od kikirikija/svejedno je). piletinu izvaditi na tanjir, a u istom ulju proprziti seckani beli luk(ja ga volim, tako da stavim MALO vise, neke tri kasicice ), seckani ingwer(djumbir, moze i u prahu, ako nema svez) i paprike seckane na kockice. sve to kratko proprziti, nekih 3min, paprike trebaju ostati hrskave. vratiti meso, pa dodati soja sos, vegetu, biber i susamovo ulje. sve to promesati i proprziti jos malo. servirati sa rizom, naravno sto se tice susamovog ulja, ja sam koristila tamno, od przenih semenki susama, a postoji jos i svetlo. ovo tamno ima karakteristican i jak miris, i zato ga dodajte malo, jer ako vam se dopadne, lako je dodati jos. toplo preporucujem ovo jelo, jer je jako lako i brzo za napraviti. uz to extra ukusno prejela sam se tako da sada ne mogu da disem

Autoru:	boa [ 01 Nov 2006, 17:38 ]
Tema posta:
VESELA PILETINA ( ime za jeftini pornic) 300-400gr pilecih prsa 1 veca glavice crvenog luka 5 cena bijelog luka pola vjencica bamije 1 pavlaka 2 dl jogurta curry,vegeta proprziti luk,sjecen na krugove,dodati kockastu piletinu,ca. 5min na vreloj vatri,dodati pavlaku jogugt,zacine i bamiju potom krckati 10min. mnogo je bilo ukusmo,malo me prenjelo oko vegete,ali boja je izvrsna. majka riza uz to...

Autoru:	hazoous [ 01 Nov 2006, 19:22 ]
Tema posta:
Evo vam nešto što još niste probali samo ako ste mulci... U cijelo pile se naguraju dva limuna po pola....tako da su okrenuti jedan od drugog. POdrazumijeva se da je pile očišćeno i iznutrica bačena. E sada ono što je najzanimljivije: Pile se ne maže ničim,nego se na 200-220 stepeni stavi golo u rernu na sat i pol. Ako sam ikad jeo bolju piletinu poješću svoje govno!

Autoru:	hazoous [ 01 Nov 2006, 19:22 ]
Tema posta:
stigmata je napisao: knedle??? mmmmmmm, ja to obozavam. cim ces da ih punis? pa da i ja navratim ....dogovorićemo se,samo ako ne budeš momka povela

Autoru:	zanad [ 02 Nov 2006, 14:52 ]
Tema posta:
jedan savjet / prijedlog za knedle: kada se prave sa u slatkoj varijanti, ja ih umjesto u prezlu uvaljam u mljeveni plazma keks... ne mogu vam opisati koliko je ukusnije...

Autoru:	hazoous [ 02 Nov 2006, 18:02 ]
Tema posta:
Vidiš....dobro da si rekao!

Autoru:	ajkula [ 03 Nov 2006, 15:54 ]
Tema posta:
stigmata je napisao: nego...ja sam jako retko pravila knedle ranije, obzirom da je testo prilicno komplikovano napraviti, ono sa krompirom. e onda sam otkrila novi recept za testo, sa topfen, prejednostavan Sta je topfen? Gdje kupujes?

Autoru:	BSE [ 03 Nov 2006, 16:12 ]
Tema posta:
hazoous je napisao: Ako sam ikad jeo bolju piletinu poješću svoje govno! pffff hahahahahahhaah mrak si ps. sve zavisi i kakva je piletina jednom sam na selu jeo neko domace pile, ne mozes vjerovati da se meso samo od sebe topi u ustima

Autoru:	stigmata [ 03 Nov 2006, 17:58 ]
Tema posta:
hazoous je napisao: ....dogovorićemo se,samo ako ne budeš momka povela deal ajkula je napisao: Sta je topfen? Gdje kupujes? Topfen, Speisetopfen ili Quark, Magerquark, spada u neku vrstu mladjeg sira, imas fakticki u svakoj prodavnici, samo bice da je fazon u razlicitom imenu u njemackoj i austriji. @zanad extra ti je ova ideja za mleveni plazma keks, obzirom da su przene prezle prilicno teske za zeludac ja danas za rucak pravila gulas mnogo crvenog luka proprziti, dodati seckanu mrkvu (ja dodam i jednu sitnu izrendanu mrkvu i malo izrendanog korena celera) i teletinu(govedinu) seckanu na kockice. u to dodam lovorov list, biber u zrnu, beli luk, malo kima....i gotovu smesu zacina za gulas (fix za gulas) ... i ostavim na laganoj vatri da se krcka i krcka i krcka....sve dok ne bude gotovo. na kraju jos dodam malo vegete po ukusu i serviram uz bareni krompir. a cim pojedem gulas, pravim piletinu po hazinom receptu

Autoru:	hazoous [ 04 Nov 2006, 19:03 ]
Tema posta:
BSE je napisao: hazoous je napisao: Ako sam ikad jeo bolju piletinu poješću svoje govno! pffff hahahahahahhaah mrak si ps. sve zavisi i kakva je piletina jednom sam na selu jeo neko domace pile, ne mozes vjerovati da se meso samo od sebe topi u ustima ....ja sam juče pravio i uvalio kolegi da proba....mislio je da je meso od ribe! -pa ti vidi!

Stranica 1 od 6	Sva vremena su u UTC [ DST ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/