banjalukaforum.com

Ma to su oni klasični biskviti-patišpanji, tzv.mramorni kolač.. koje su naše bake pravile..i meni super varijante;)
radih ga sa nešto malo malina ljetos..negdje se slika i pojavi..

_________________
Čovjek sniva, Bog određuje!

Ajd da mi neko od vas koji ste se kretali po anglo-saksonskom gastronomskom području objasni kakvog je ukusa "buttermilk". Kapiram da je to kiselo mlijeko, ali mi se čini previše rijetko da bi se poredilo sa našim, a ne znam da li je jogurt kao zamijena isuviše kiseo.

EDIT: Da, to je ta vrsta kolača, samo što ga moja baka nije pravila, a ja sam recept pokupila u Češkoj.

Buttermilk je tekućina koja ostaje nakon dobijanja maslaca iz mlijeka i okus podsjeća na jogurt ali mu je gustoća manja nego kod vrhnja...Ameri ga dosta koriste..ali ga kod nas ga nemaš kupiti. Ako želiš približan ukus ili njegovu zamjenu u šolju mlijeka dodaj par kapi limunovog soka i ostavi da odstoji 15ak minuta ili smućkaj kombinaciju mlijeka i jogurta u odnosu 1:3 i onda ćeš dobiti nešto slično:D

Moja baka vukla gene s tih prostora..pa valjda otud ti momenti;)

_________________
Čovjek sniva, Bog određuje!

Profesorica je opisala sta je u pitanju. Okus je najslicniji nasem tecnom jogurtu - onom iz kese

_________________
Zovem se Miroslav i pravim igračke.

Ne bih se kladila ali mislim da sam vidjela u Merkatoru



Odlican je za kupku

_________________
Ali, izvinite, što se vi brinete kakvi ste u očima drugih ljudi i šta se o vama misli i zna? Kao da je to važno? Važno je koliko čovjek ima od života i šta u životu načini od sebe, od svoje sredine i svoga potomstva.

e vako
kao neko ko je fanaticni obozavalac buttermilka da objasnim kad sam u Irskoj za dorucak litru i u toku dana jos litru popijem svaki dan

za one malo starije a iz BL
BM je kao kiselo mlijeko iz kesice nekada tecni jogurt u punom znacenju tecnog
ja kod nas kupim litru 0% jogurta i dodam litru surutke i dobijem manje vise BM

bila je nekad Mlacenica to je nas ekvivalent BM-u ali vec odavno nema u merkatoru

_________________
ideologijom i religijom se bavi sirotinja moj maho

Hvala vam svima, približili ste mi okus.
Otprilike se sjećam ukusa mlaćenice, a jogurt u kesi nisam vidjela godinama.
Obratiću pažnju na müller u Merkatoru.

Uspjela sam da dobijem puter od vrhnja za kuhanje, ali tekućina koja ostane iza nema veze sa jogurtom. Takođe nemam pojma kakvog je ukusa pravi CF, ali kad se vrhnje za kuhanje pomiješa sa živom kulturom dobije se neka domaća verzija koja je deset puta bolja od pavlake.

Mlacenica! Da, to je ta rijec
U PL se zove "maślanka" (u nekom slobodnom prevodu "maslacara") i prilicno je popularna. Ja skoro da ne primijetim razliku izmedju nje i jogurta iz kesice Banjalucke Mljekare (dok je jos postojala...).

_________________
Zovem se Miroslav i pravim igračke.

ima mlacenice kupiti mislim da je Meggle, a ima i kefira (priblizno)
ima i surutke kupiti...





ne reklamiram Meggle

_________________
Bio jednom jedan djecak, u ocevoj kuci, nad rijekom, koji je sanjao zlatne snove, jer nista nije znao o zivotu.

Onaj sto se kod nas u mljekari kupovao?

Mlaćenice ima kupiti uvijek, a vala i jogurta u kesama, i mlijeka u kesama, ne znam
gdje vi to po BL živite i u šta gledate, ja to redovno kupujem.

_________________
That looks tasty
That looks plenty
This is hungry work

aha...
Mlijeko bila bijela kesa s plavim slovima, a jogurac tad bio s crvenim slovima

_________________
Rape train has no brakes

Sa korita Ivanova

Pa, ko proizvodi i gdje kupuješ?
U blizini imam dvije prodavnice, u jednoj ima i američkih peciva za hot dog i egipatskog krompira, ali nešto najbliže domaćem mliječnom proizvodu je Dukat. U drugoj drže isključivo Imlek i to samo par odabranih proizvoda. Najčešće odem u treću koja mi nije uopšte blizu jer su počeli nabavljati par stvari iz Pađena.

Ne posjećujem prečesto ni tržnicu ni tržne centre, a i kad odem ponesem spisak i trudim se da ne hodam od police do police i gledam šta mi možda može zatrebati, pa sam moguće previdjela jogurt u kesi i ostale navedene proizvode.

Ima u Mom marketu, i u Konzumu, da ne nabrajam dalje, za ovo dvoje provjereno znam.
Ja kupujem u marketu Tea, jer mi je najbliži.

_________________
That looks tasty
That looks plenty
This is hungry work

E to.

Ko je proizvođač?

Ovog sa crvenim i plavim slovima se i ja sjećam.

Fazon bio ljudi pričali kako uz burek najbolje ide gusti jogurac, kad ga popiješ, da ga pola još ostane u čaši...sad takvi samo imaju..čak i oni 0% budu pregusti...
Više mi se dopao stari Mljekarin jogurt

_________________
Rape train has no brakes

Sa korita Ivanova

Nemam pojma ko proizvodi, slabo obraćam pažnju na to, zraknuću kad odem do zadruge, pa ti javim.

_________________
That looks tasty
That looks plenty
This is hungry work

Tu se ja sjetim da imam jednu kesicu šljiva u ledu i naravno da sam morala da isprobam crumble. Po ovom receptu http://www.coolinarika.com/recept/crumble-od-sljiva/ vrhunski

Neki zanimljivi recepti za dobri stari nasusni hljeb? Znimljive kombinacije brasna? Ako ko ima sta oprobano, bila bih zahvalna da podijeli .

_________________
It ́s better to die on your feet than live on your knees.
Opet je gužva pred kontejnerom...
Imbecili i debili ogroman je zbir, moj glas danas odlazi u manastir
I grieve in stereo, the stereo sounds strange, I know that if you hide, it doesn't go away