banjalukaforum.com

skrtice, nece ti otpast slova sa tastature!!!
kako?
evo gledam ovo sa tortiljima sto si pravio, primamljivo

i haj kad vec kupujete te meksicke zacine, sta kupujete tacno?

_________________
Bio jednom jedan djecak, u ocevoj kuci, nad rijekom, koji je sanjao zlatne snove, jer nista nije znao o zivotu.

Ako mi otpadnu slova, ti ćeš biti kriv!

Prvo što je potrebno za fajitas je da odeš u Mercator i kupiš tortilje
Za nadjev imaš raznih varijanti. Od povrća se koristi luk, kukuruz, pasulj, paprika, a od mesa obično ide piletina, mada ja češće pravim sa mljevenim. Od začina obično stavljam so, biber, malo curry-ja i origana, chili ne stavljam pošto pravim odvojeno salsa sos. Sve ovo samo izdinstaš i to je to. Staviš na tortilju, smotaš i jedeš
Pored ovog napravim bijeli sos (pavlaka, jogurt, bijeli luk, korijander, biber, bosiljak) i salsa sos (skuvaš paradajz, oguliš ga, ispasiraš, prodinstaš bijeli luk onda taj paradajz istreseš na luk i prokuvaš kratko, ubaciš ljuti feferon, so i malo šećera). Sosove možeš mazati na tortilju prije nego što staviš nadjev ili ih preliti odozgo preko tortilje nakon što je smotaš.

_________________
www.madeinbunker.com

Salsa može i ovako....
Jedan bitan uslov je da imaš kameni avan.Isječeš papriku i paradajz,svježe,i oguliš bijeli luk.Paradajz sam blanširaš da se može oguliti.
Jedan po jedan sastojak tucaš u avanu dok se ne pretvore u pastu.Na kraju ih pomješaš i još malo tucaš

_________________
Bubi frubi

a ako si u frci s vremenom za sos,dobar paradajz i zacini su sasvim ok.imas vec gotov mix tako,fajitas..imas sve u merkatoru,ali tortilje su bezobrazno skupe i ja ih kupim ako sam bas u frci s vremenom,mada ja ponekad napravim i zaledim:
koliko solja brasna,toliko kasika masnoce(margarin,biljna masnoca...)so,soda i prasak za pecivo i mlaka voda(zamijesis malo tvrdje tijesto,napravis loptice velicine ping pong loptice,ostavis da stoje 10ak min da malo omeksaju,razvijes sto tanje,na vrelu suvu tavu i eto tortilja

_________________
"You got a dream... You gotta protect it. People can't do somethin' themselves, they wanna tell you you can't do it. If you want somethin', go get it.."

Ja se nisam još upuštao u to da ih sam pravim.
Jel' ti budu mekane, tj. da li se lome kad ih savijaš?

_________________
www.madeinbunker.com

lome se ako ih prepeces,ali ako vidis da su malo tvrdje,pustis da se ohlade,pa u kesice i u zamrzivac,kad ti trebaju samo na min dva u mikrovalnu i budu super

_________________
"You got a dream... You gotta protect it. People can't do somethin' themselves, they wanna tell you you can't do it. If you want somethin', go get it.."

5,70KM 8 komada i to kukuruzne. jucer u Merkatoru.
sutra cu da probam.
nemam korijander, nema ga kupiti.
btw, gdje to mogu da nadjem?

_zoka, danas na meniju quinoa, kuhana 20 min u slanoj vodi (nije uopste gorka kako kazu, samo se ispere vrucom vodom prije) pomijesana sa satarasem (samo luk, paprika i paradaIz).
nije lose, malo promjene.
***Ukoliko skuhate quinou u većim količinama, dio kuhane quinoe možete upotrijebiti kao dodatak voćnim salatama.*** - (ko da jedes hljeba i jabuka)

_________________
Bio jednom jedan djecak, u ocevoj kuci, nad rijekom, koji je sanjao zlatne snove, jer nista nije znao o zivotu.

Ma nije korijander obavezan začin, ja ga stavljam zato što mi se sviđa. Pravi bez njega. I ja sam tražio skoro da kupim i nisam našao.
E da, sad sam skontao da sam zaboravio napisati da u bijeli sos narendaš malo kore limuna. To mu da finu notu.

Dobro si me podsjetio, mogao bih i ja praviti quinou ovih dana, nisam dugo.

_________________
www.madeinbunker.com

meni su sve zitarice sasvim ok u kombinaciji s vocem za dorucak,izrendas jabuku,mrkvu,malo limuna i meda ili bananu i bademe i dodas kuvan gersl,neke pahuljice,quinou pa cak i braon rizu i imas divan dorucak

_________________
"You got a dream... You gotta protect it. People can't do somethin' themselves, they wanna tell you you can't do it. If you want somethin', go get it.."

i to cu da probam.
hvala!

_________________
Bio jednom jedan djecak, u ocevoj kuci, nad rijekom, koji je sanjao zlatne snove, jer nista nije znao o zivotu.

pobogu tensa, u mene kanarinac pojede vise...

_________________
Bio jednom jedan djecak, u ocevoj kuci, nad rijekom, koji je sanjao zlatne snove, jer nista nije znao o zivotu.

A stoka, pojeo sam pa sam se onda sjetio da ne bi bilo lose uslikati...

More pricat ko sta oce, al' nema rucka dok se krmetine ne napucash
Ovo zelenjavo, jes' da je zdravo, al' nemeres ti s time krampat celi dan

_________________

No comprendo shabanish...

_________________
We are the knights who say Ni

Odavno nam Teensa nije postavio svoju piletinu s brokolima. Zalij to necim, ne jed' suvo ( preporucujem sos Holadez).

_________________
democraticus artis crastis individibidualis artis crastis libertas

eh ovako: danas pasta carbonara za rucak - malo putera otopiti na tavi, sitno isjeckati jedan luk, malo ga u woku izdinstati, na to dodati oguljene i isjeckane kobasice i malo slanine (moze i bez), opet prodinstati, dodati malo gljiva i sve malo prodinstati, napraviti sos od paradaiza (paradaiz sos, ja kupujem Podravkin, malo secera, soli, vegete i bibera i malo vode) pa zaliti i dok se to tako krcka dodati malo cilija, paprike, origana, bosiljka, kopra i pustiti da se lagano skrcka, skuhati spagete i nakon sto ih iscijedimo uvaljati u ovaj sos.

e sad pitanje: kako napraviti onaj americki umak za salate?

u BBI imaju salatu (bukvano sve - zelena salata, krastavac, paradaiz, kukuruz, grah, kupus, sve sto je na raspolaganju i onda imaju pored sos kojim dresiras salatu po svom ceifu)
zna li iko kako se pravi taj sos (objasnjavala mi je kuharica jednom ali je bilo previse za upamtiti), bijele je boje... a ja samo radi njega odem da jedem tamo...
ide vrhnje za kuhanje i pavlaka, valjda malo senfa, malo kecapa (u tragovima)???

ima neki i za kupiti kao yougurt za salate (ono je gorko i nejestivo) - dzaba dadoh 4KM

_________________
Bio jednom jedan djecak, u ocevoj kuci, nad rijekom, koji je sanjao zlatne snove, jer nista nije znao o zivotu.

Bez želje da bilo koga vrijeđam, ali meni su ti zaljevi i dresinzi iz islamskih kuhinja bljak. Jogurt dresing preko zelene salate ili neko tijesto svo razmekšano u nekakvom zalivu. Čim pomislim, muka mi je.

Dresing za salatu sadrži samo 3 sastojka: so, ulje i sirće (ili limun). Eventualno neki dodatni začin, tipa svježeg bosioka, ali ja to svrstavam među salatu.

_________________

????????????

_________________
Bubi frubi

U islamskim kuhinjama se u dosta jela dodaju nekakvi dresinzi od jogurta, znaš da oni inače koriste baš mnogo jogurta u ishrani. I onda to dodaju i čorbama i salatama i tijestu i... A meni je to bljak. I nekako to uglavnom vezujem za islamsku kuhinju jer sam kao mala provodila dosta vremena kod prve komšinice (koja me je čuvala često) pa je ona tako kuhala. Ženu obožavam ali te neke varijante zaliva ne...

_________________