banjalukaforum.com

Može i sezam, al ga pomiješaj sa bademima u proizvoljnom omjeru, može i mak, al mak kupi već mljeveni.
Totalno sam se navukla na pravljenje ovoga, mogla bih isprobavati i dan i noć sve kombinacije.
Moram probati sa pistacijama.

_________________
That looks tasty
That looks plenty
This is hungry work

I meni su pistacije pale na pamet, a imam i susam i mak u kužini (do duše nemljeveni mak).

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

Ma ak imaš mak onda ga samelji. Reko, ako ćeš kupovati lakše ti je da kupiš odmah mljeveni.
U onijem nekim receptima piše da se melje sa šećerom u praju, a je kontam ako već meljem što bi bio šećer u
praju, kad ću o istom trošku da ga napravim dok budem mljela.
Još mi se nekako čini da kristalići šećera bolje usitne orašad, pa se dobije finije brašno.

Ovako sam recepat svela na najjednostavniji mogući. One žemske tamo nešto ostaravaju bjelanjke, suše ih po pet dana,
tek onda prave, te idu na neke kurseve makronaže, pizdarije. Narod od svega napravi nauku i obrće paru.

U jesam budala, odo obrisati recepat, tebe Tetka lijepo molim da ga izbrišeš iz bućmarka,
i sve potecite kod mene na tečaj.

_________________
That looks tasty
That looks plenty
This is hungry work

Vala baš, dobro si rekla, kad čujem ja neke izraze i načine fino me spopadne mukica kao osnovca pred prvi polazak u školu.
Ja bih rado asistovala, tj. gledala drugog kuvara Đuneta kako stručno šprica po papiru i učila se od njega. Ništa teorija bez prakse, ti tečajevi su pametna stvar, bilo bi kandidata da ne kažem pacijenata jer to zvuči nobles, samo treba smisliti izraz, kad može katering može i neki stranjski izraz za tečaj makaronjenja, niko se ne lijepi na neke prozaične izraze ali za nove eto odmah mušterija.

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

Pa to i jes vrancuski
Makro-naaaž
(sa onim njiovim rrr)

_________________
That looks tasty
That looks plenty
This is hungry work

Maco,extra izgledaju,moracu se natjerati da iscrtam koji papir pa da ih zbuckam,moji ce biti badem rum cokolada:)ja pravila neku kremu od rize,neka modernija verzija sutlijasa,skuvana riza,izblendana,sa umucenim slatkim vrhnjem,puno vanile,cimet,sve zbuckano zajedno i preliv od voca:)nije lose kad se dobro ohladi,a u browniese sam ubacila kesicu onog sladoleda od vanile i bas su ispali extra isli su za poklon ali sam ja pojela ivice

_________________
"You got a dream... You gotta protect it. People can't do somethin' themselves, they wanna tell you you can't do it. If you want somethin', go get it.."

Prestala sam da se gnjavim sa iscrtavanjem papira.
Skontala sam da i ovako odoka-ručno ispadnu tu negdje. Ako baš želiš šablon ne moraš da
crtaš po svakom listu, ako koristiš onaj bijeli pek papir onda iscrtaš na jednom običnom papiru iste veličine
kružiće, pa pek staviš preko, kad našpricaš makrončiće izvučeš šablon, podmetneš pod slijedeći i tako redom.

Sade ću da pravim ponovo sa kikirikijem i nova verzija sa makom.
Nešto sam zagledala pistacije, al mi bilo mrsko da ih čistim, pa ću drugi put.

_________________
That looks tasty
That looks plenty
This is hungry work

Ma jašta, ili kupiti mušemu za stola sa krugovima ili na papir flomasterom ocrtati čašu i podmetnuti pod pek papir kroz koji se vide dovoljno jasno krugovi. Ja ih neću crtati.
Kupila sam marbov kikiriki, tražila oči mi ispale, nema, pitam ženu a ona - aaaa eno ga tamo sa smokijem, čipsom i ostalim zaebancijama tri rafa dalje.
A ovamo na jednom mjestu našla lješnike, indijske orahe, orahe, bademe, kikiriki u ljusci, kikiriki ovako i onako.
Jedino me zeza silikonska špatula, to ne'am, more i drvena varjača.

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

Mogla si i ovu sa silikonskim (sisama) kupiti. Ono, nije da je neophođna, ali je puno lakše.
Ja sam se baš svikla na njih, imam ih nekoliko, za svašta ih koristim.

Ove indijske, brazilske, mukadamije i ine oraje baš i ne ljubim, meni je to premasno.

Sade sam mljela mak, super se samljeo. Ostalo mi još sto grama maka, mislim da ću od ovih žumanjaka
koji ostanu od mukaruna napraviti neku tjestetninu sa sirom i makom.
Jeeiiii, vjerovatno neke rafiole

_________________
That looks tasty
That looks plenty
This is hungry work

Kanim se da kupim onu gumi četkicu za podmazivanje plehova i premazivanje pečenja i sl.
U čemu si mljela mak? U Blenderu? Imala sam negdje mlin za mak, mada kupim mljeveni kad mi zatreba jer nisam probala da ga metnem u blender.

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

Imam neki ovako, pa koristim taj nož u sredini, isti je kao onaj u mlinu za kafu.
Sa njim meljem i rižu i kafu i šećer. Ali ne stavljam previše, podijelim kesicu kikirikija u tri porcije,
svaku stavim sa tri kašike kristal šećera da se melje i za desetak sekundi bude mljeveno u fini prah.

_________________
That looks tasty
That looks plenty
This is hungry work

Kod tebe je noviji, kod mene je stari Iskra mikser (još živ i zdrav) ima tri nastavka (visoki za voće, manji za kafu i lješnike, a treći za šećer). Ova dva potonja su skoro identična, jedan ima iste noževe kao taj gore sa slike a drugi iste samo nareckane kao turpija za oraščiće)

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

Nemam ja taj sa slike, već na taj fazon, moj je neki ostariji, ali iz švice, pa se drži.
Prije će mu popucati ove čašice plastične, nego noževi.

_________________
That looks tasty
That looks plenty
This is hungry work

Meni su na tom Iskrinom stradale metlice, tj ne metlice nego plastika koja vrši prenos obrtaja, jeste bila čvrsta ali se izlizala, a ovi nastavci pošto su manje korišćeni od metlica još rade dobro.
Mikser je star ali radi a što se tiče metlica moram uzeti drugi jer je još jedan ručni koji sam imala riknuo. Već rekoh da se moram obnoviti što se tiče ovih sprava.
Tako da ću kikiriki i ja tako, jer mala je zapremina posude.

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

Moze li onaj elektricni mlin za kavu meni ionako nicemu ne sluzi ima 10 godina.

a sta to pravite? raspricale se o mikseru i drobilicama a njidje sastojaka?

_________________
Bio jednom jedan djecak, u ocevoj kuci, nad rijekom, koji je sanjao zlatne snove, jer nista nije znao o zivotu.

Ne pratiš fabulu Čile na prethodnoj stranici je recept za macarons.

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

auuuuu
moglo bi se ovo i probati...

_________________
Bio jednom jedan djecak, u ocevoj kuci, nad rijekom, koji je sanjao zlatne snove, jer nista nije znao o zivotu.

silikonske spatule su ekstra,ocistis zdjelu u kojoj mutis,fino poravna kolac,fil..
ja najcesce sve sjeckam u onom sjecku koji ima jedan motor a onda posudicu za mljevenje i onaj nastavak za stapni mikser,i koristim skoro za sve ja kontala danas napraviti nesto,ali sam pojela omanje brdasce hrane pa cu ipak sutra ali mozda i napravim nocas onaj kolacic sto je najgora kacila,dobila sam punu kesu sljiva pa ili cu koju teglicu dzema ili kolac

_________________
"You got a dream... You gotta protect it. People can't do somethin' themselves, they wanna tell you you can't do it. If you want somethin', go get it.."

Samljela, prosijala, umutila bjelanca, šlag se blago povijao, nije bio prečvrst a ni prežitak, pomiješala, smjesa se slijevala u jednom neprekidnom sporom mlazu i tu nastaje kuršluz.
Istiskanjem iz kese smjesa nema namjeru da stane sa curenjem a već izbačene količine počinju da se spajaju. Pošto je već bilo šta je bilo, istresem čitavu smjesu na pek papir, on se fino drži u komadu, ne prelijeva se sa papira, poravnam ga kako želim, stavim da se isušuje.
Šta ću kasnije kad se isuši, smisliću u hodu. Kontam imaću umjesto makarons lomljene krpice.
Hoće neko recept za krpice?

_________________
Kultne teme banjaluka foruma

mozda je d'izvines rupa bila prevelika pa otislo previse
nista premazi sa spremljenim filom
preklopi drugom izlivenom korom ili ako imas samo jednu ,prerezi
ugrij noz i rezi na stanglice

_________________
"You got a dream... You gotta protect it. People can't do somethin' themselves, they wanna tell you you can't do it. If you want somethin', go get it.."