banjalukaforum.com

Dobrodošli na banjalukaforum.com
Danas je 09 Maj 2025, 09:04

Pogledaj neodgovorene postove | Pogledaj aktivne teme


Index boarda » Život i stil » Gastronomija

Sva vremena su u UTC [ DST ]



Započni novu temu Odgovori na temu  Stranica 103 od 115
  [ 2291 Posta ]  Idi na stranicu Prethodni  1 ... 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106 ... 115  Sledeća
  Pogled za štampu Prethodna tema | Sledeća tema 
Autoru Poruka
_зока
PostPoslato: 23 Jun 2022, 09:13 
OffLine
Administrator
Korisnikov avatar

Pridružio se: 15 Nov 2002, 13:51
Postovi: 39996
Lokacija: Месечева икра
Kakav crni pajc za ćevape?
Što se tiče ćevapa za roštiljanje: Tulumovićeva mesnica u Mejdanu, ona kod vrtića. Za sada najbolji ćevap koji sam kupio u mesnici.

_________________
Bubi frubi
Vrh
 Profil  
 
Krajisnik
PostPoslato: 23 Jun 2022, 09:20 
OffLine
Pripravnik
Pripravnik

Pridružio se: 15 Dec 2013, 02:05
Postovi: 233
Najbolji cevapi su u Mesnici kod Miće u Trnu
Kad se krene od novog kruznog toka prema BL na lijevu stranu
Meso je domace od lokalnih stocara, nije kao kod Tulumovica i ekipe koji uvoze najlosije zaledjeno govedje meso iz EU
Vrh
 Profil  
 
danijell
PostPoslato: 23 Jun 2022, 09:35 
OffLine
Samo jedan iznad mene
Samo jedan iznad mene
Korisnikov avatar

Pridružio se: 03 Jan 2007, 16:38
Postovi: 23826
_зока je napisao:
Kakav crni pajc za ćevape?
Što se tiče ćevapa za roštiljanje: Tulumovićeva mesnica u Mejdanu, ona kod vrtića. Za sada najbolji ćevap koji sam kupio u mesnici.


Ja tamo kupujem ima već dugo vremena. Mada prodaju i u onoj mesnici u Carice Milice, prva zgrada na desnoj strani kada uđeš od onog malog kružnog kod Gradskog mosta. Znaju i oni malo da šaraju sa kvalitetom, ali stvarno rijetko se desi da se istope kako se kod nekih drugih znaju...
Jedno vrijeme uzimao kod onih kraj Bakini kolači. Zaboravio kako se zove mesnica... Tamo su, barem nekada bili, meni dobri ćevapi.

_________________
Rad je od čovjeka napravio roba, neradu smo odani sve do groba.
Vrh
 Profil  
 
zerocool
PostPoslato: 23 Jun 2022, 10:11 
OffLine
Samo jedan iznad mene
Samo jedan iznad mene
Korisnikov avatar

Pridružio se: 18 Feb 2002, 01:00
Postovi: 29740
Lokacija: Banjaluka
munja.alex je napisao:
supersonic je napisao:
Choban je napisao:
Oni što su držali Kod Mahe preselili se 30-ak metara niže (stara kuća preko puta CIPS-a i SUP-a) i otvorili Pod lipom.
Stari limeni objekat gdje je nekad bio Kod Mahe se ruši i tu će biti zgrada.

A i to vise nije taj cevap kao sto je bio prije. Neki dan sam bio pod lipom, pokvarili su ga
Mahini pod lipom kukaju kako sve potroše do 16h. Bio nekidan, Alma kaže da je onda problem pošto načnu novu turu za sledeći dan a ne odstoje u pajcu. Aj sad znaj....
Inače bili su dobri. Treba probat ujutro za doručak (ako se može doć na red od suda i cipsa).
Inače zadnjih godina uzimam meso za roštilj kod Dule u kulama, dokle god imaju red dug 25m ispred radnje za vrijeme 1. Maja, izgleda da su dobri.


Odlicni su kod Duleta. AD uzima kod Duleta isto.
Vrh
 Profil  
 
Megabyte
PostPoslato: 23 Jun 2022, 10:12 
OnLine
Stara kuka
Stara kuka
Korisnikov avatar

Pridružio se: 01 Jan 2009, 02:00
Postovi: 6199
Lokacija: Banja Luka
Krajisnik je napisao:
Najbolji cevapi su u Mesnici kod Miće u Trnu
Kad se krene od novog kruznog toka prema BL na lijevu stranu
Meso je domace od lokalnih stocara, nije kao kod Tulumovica i ekipe koji uvoze najlosije zaledjeno govedje meso iz EU
Hvala gospodine Mićo.

Sent from my RMX3081 using Tapatalk
Vrh
 Profil  
 
Choban
PostPoslato: 23 Jun 2022, 12:04 
OffLine
Stara kuka
Stara kuka
Korisnikov avatar

Pridružio se: 16 Jun 2011, 12:04
Postovi: 8787
Lokacija: Mejdan
munja.alex je napisao:
supersonic je napisao:
Choban je napisao:
Oni što su držali Kod Mahe preselili se 30-ak metara niže (stara kuća preko puta CIPS-a i SUP-a) i otvorili Pod lipom.
Stari limeni objekat gdje je nekad bio Kod Mahe se ruši i tu će biti zgrada.

A i to vise nije taj cevap kao sto je bio prije. Neki dan sam bio pod lipom, pokvarili su ga
Mahini pod lipom kukaju kako sve potroše do 16h. Bio nekidan, Alma kaže da je onda problem pošto načnu novu turu za sledeći dan a ne odstoje u pajcu. Aj sad znaj....
Inače bili su dobri. Treba probat ujutro za doručak (ako se može doć na red od suda i cipsa).
Inače zadnjih godina uzimam meso za roštilj kod Dule u kulama, dokle god imaju red dug 25m ispred radnje za vrijeme 1. Maja, izgleda da su dobri.

To da potroše sve do 16h je preseravanje.
Znaju da je sad sezona.

Ili je neznanje u planiranju. U ovo sumnjam jer se bave ugostiteljstvom decenijama. I pobogu ćevapi su u pitanju, nije slow food.
Ili na papanski način sebi dižu rejting pričom da su sve potrošili do 16h, a ranije je pisalo do 19h. Ili preusmjeravaju dio konzumenata da dođu ranije.
Vrh
 Profil  
 
Dce/02
PostPoslato: 23 Jun 2022, 12:08 
OffLine
Veteran
Veteran
Korisnikov avatar

Pridružio se: 23 Jan 2002, 01:00
Postovi: 2292
Lokacija: Trn
Megabyte je napisao:
Krajisnik je napisao:
Najbolji cevapi su u Mesnici kod Miće u Trnu
Kad se krene od novog kruznog toka prema BL na lijevu stranu
Meso je domace od lokalnih stocara, nije kao kod Tulumovica i ekipe koji uvoze najlosije zaledjeno govedje meso iz EU
Hvala gospodine Mićo.

Sent from my RMX3081 using Tapatalk


Не знам дал су најбољи, али да су добри, јесу.

_________________
They have money for wars, but can't feed the poor!

Allow me to introduce first, Makaveli the Don.
Vrh
 Profil  
 
blaf77
PostPoslato: 23 Jun 2022, 12:39 
OffLine
Stara kuka
Stara kuka
Korisnikov avatar

Pridružio se: 13 Okt 2008, 12:59
Postovi: 9519
Ja obicno za rostilj uzmem kod bivseg Sakiba (Iriskic sada). Oni od Tulumovica su manje masni, zalijepe se za rostilj, suhi, a ovi su taman masni da ne brinem hoce li se zalijepiti.
Vrh
 Profil  
 
Castra
PostPoslato: 23 Jun 2022, 13:21 
OffLine
Bič božji
Bič božji
Korisnikov avatar

Pridružio se: 08 Maj 2010, 09:15
Postovi: 12356
Ispade da je ćevap najkomplikovanije jelo za napraviti... :D

_________________
Ciao seljazzi...

Ja nisam uštva iz tvoga društva!

Ovde svaka nova vlast ima nove bogataše, batinaše i robijaše.
Vrh
 Profil  
 
BOSS66
PostPoslato: 23 Jun 2022, 13:35 
OffLine
Veteran
Veteran
Korisnikov avatar

Pridružio se: 10 Feb 2011, 19:13
Postovi: 3196
munja.alex je napisao:
supersonic je napisao:
Choban je napisao:
Oni što su držali Kod Mahe preselili se 30-ak metara niže (stara kuća preko puta CIPS-a i SUP-a) i otvorili Pod lipom.
Stari limeni objekat gdje je nekad bio Kod Mahe se ruši i tu će biti zgrada.

A i to vise nije taj cevap kao sto je bio prije. Neki dan sam bio pod lipom, pokvarili su ga
Mahini pod lipom kukaju kako sve potroše do 16h. Bio nekidan, Alma kaže da je onda problem pošto načnu novu turu za sledeći dan a ne odstoje u pajcu. Aj sad znaj....
Inače bili su dobri. Treba probat ujutro za doručak (ako se može doć na red od suda i cipsa).

Ajd fala Bogu da neko nije spomenuo dijasporu i da pozderase sve
Vrh
 Profil  
 
Megabyte
PostPoslato: 23 Jun 2022, 13:49 
OnLine
Stara kuka
Stara kuka
Korisnikov avatar

Pridružio se: 01 Jan 2009, 02:00
Postovi: 6199
Lokacija: Banja Luka
Na roštilj baci staru cipelu i ima da bude ukusna :D


Sent from my RMX3081 using Tapatalk
Vrh
 Profil  
 
Pečenko
PostPoslato: 23 Jun 2022, 15:51 
OffLine
Veteran
Veteran
Korisnikov avatar

Pridružio se: 28 Jul 2013, 12:48
Postovi: 1762
Castra je napisao:
Ispade da je ćevap najkomplikovanije jelo za napraviti... :D

Jep!
Vrh
 Profil  
 
danijell
PostPoslato: 23 Jun 2022, 16:03 
OffLine
Samo jedan iznad mene
Samo jedan iznad mene
Korisnikov avatar

Pridružio se: 03 Jan 2007, 16:38
Postovi: 23826
Imao ja sa sela "domaćih" ćevapa. Čista svinjetina. Odneseš tek priklano meso i platiš čiki da izmješa sa začinima i provuče kroz mašinu...

_________________
Rad je od čovjeka napravio roba, neradu smo odani sve do groba.
Vrh
 Profil  
 
mirdza
PostPoslato: 23 Jun 2022, 16:26 
OffLine
Bič božji
Bič božji
Korisnikov avatar

Pridružio se: 22 Nov 2006, 13:12
Postovi: 11535
Lokacija: PL / BL
Castra je napisao:
Ispade da je ćevap najkomplikovanije jelo za napraviti... :D

Pa u principu, ima tu dosta istine. Takva jela, koja se zasnivaju na mesu i maloj količini začina, zahtijevaju dobre sastojke. Svako odstupanje od "idealne" smješe može samo da pokvari okus.

_________________
Zovem se Miroslav i pravim igračke.
Vrh
 Profil  
 
blaf77
PostPoslato: 23 Jun 2022, 16:35 
OffLine
Stara kuka
Stara kuka
Korisnikov avatar

Pridružio se: 13 Okt 2008, 12:59
Postovi: 9519
Pa da nije tako bili bi svuda dobri i isti.
Vrh
 Profil  
 
danijell
PostPoslato: 23 Jun 2022, 16:40 
OffLine
Samo jedan iznad mene
Samo jedan iznad mene
Korisnikov avatar

Pridružio se: 03 Jan 2007, 16:38
Postovi: 23826
Tu igra ulogu i zarada. Ima li gdje craft ćevapa, a da nije Šipovo.

_________________
Rad je od čovjeka napravio roba, neradu smo odani sve do groba.
Vrh
 Profil  
 
Castra
PostPoslato: 23 Jun 2022, 16:42 
OffLine
Bič božji
Bič božji
Korisnikov avatar

Pridružio se: 08 Maj 2010, 09:15
Postovi: 12356
Šta je vaš recept za ćevape?

700gr govedina, 300gr bravetina
20gr soli, 10gr bibera, 1 čen bijelog luka
Dobro izmiješati, ostaviti u frižideru preko noći
Naredni dan formirati ćevape i peći

Ili vi koristite nešto drugo?

_________________
Ciao seljazzi...

Ja nisam uštva iz tvoga društva!

Ovde svaka nova vlast ima nove bogataše, batinaše i robijaše.
Vrh
 Profil  
 
_зока
PostPoslato: 23 Jun 2022, 17:15 
OffLine
Administrator
Korisnikov avatar

Pridružio se: 15 Nov 2002, 13:51
Postovi: 39996
Lokacija: Месечева икра
Niko više ne stavlja ovčetinu u ćevape kod nas. Junetina, so, bijeli luk i soda ili kisela. Poneki stavljaju i svinjetinu ali nije to to.

_________________
Bubi frubi
Vrh
 Profil  
 
mirdza
PostPoslato: 23 Jun 2022, 17:34 
OffLine
Bič božji
Bič božji
Korisnikov avatar

Pridružio se: 22 Nov 2006, 13:12
Postovi: 11535
Lokacija: PL / BL
Ja znam za recept sa junetinom i teletinom. Kod kuće pravim od junetine.
Bijeli luk ne bi trebao da se stavlja nego samo iscijeđen sok iz istog, jer inače pozelene. Ali tu su sve nijanse.

_________________
Zovem se Miroslav i pravim igračke.
Vrh
 Profil  
 
skeva
PostPoslato: 23 Jun 2022, 23:20 
OffLine
Samo jedan iznad mene
Samo jedan iznad mene
Korisnikov avatar

Pridružio se: 13 Apr 2008, 01:45
Postovi: 26655
Lokacija: Banja Luka
_зока je napisao:
Niko više ne stavlja ovčetinu u ćevape kod nas. Junetina, so, bijeli luk i soda ili kisela. Poneki stavljaju i svinjetinu ali nije to to.

Kako ces bez ovce napraviti najbolje cevape na kugli zemaljskoj, travnicke?

Dakle, kako sam shvatio Maho je dole nize sada, i ok je. AD je dobar, Stari recept samo travnicki.
Fala

_________________
Radonjic je kriv!
Vrh
 Profil  
 
Prikaži postove u poslednjih:  Poređaj po  
Započni novu temu Odgovori na temu  Stranica 103 od 115
  [ 2291 Posta ]  Idi na stranicu Prethodni  1 ... 100, 101, 102, 103, 104, 105, 106 ... 115  Sledeća

Index boarda » Život i stil » Gastronomija

Sva vremena su u UTC [ DST ]

Ko je OnLine

Korisnici koji su trenutno na forumu: Nema registrovanih korisnika i 4 gostiju

Ne možete postavljati nove teme u ovom forumu
Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
Ne možete monjati vaše postove u ovom forumu
Ne možete brisati vaše postove u ovom forumu
Ne možete slati prikačene fajlove u ovom forumu

Pronađi:
Idi na:  
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Hosting BitLab
Prevod - www.CyberCom.rs