banjalukaforum.com

Ja imam maline i budući da im je kratak rok za konzumaciju većinu zaledimo i zimi koristimo za kolače. Nema razlike u odnosu na svježe maline.

Послато са Lenovo K33a48 уз помоћ Тапатока

_________________
Bubi frubi

E, da. SJetih se još jedne bitne stvari. Odmrzavanje!
Najbrže se odmrzava u baš hladnoj vodi, pogotovo ako se ono što je smrznuto spoljšti, ako se može.

_________________
vrag ti babu osedl'o

Kojom to logikom? Malo se protivi fizici, ne?

_________________
Ciao seljazzi...

Ja nisam uštva iz tvoga društva!

Ovde svaka nova vlast ima nove bogataše, batinaše i robijaše.

Moja mama ocisti i obari paprike za filovanje, i onda slozi jednu u drugu i zamrzne. Vrlo malo mjesta uzmu tako.

Eve ga

https://www.quora.com/Why-do-ice-cubes- ... iled-water

Blaf, i ne budu gnjecave paprike?

_________________
vrag ti babu osedl'o

Ja sam skoro napravio ćufte od kilograma faširanog mesa. Podijelio ih u porcije i zamrznuo.
Svaki put se obradujem kad ih odledim...

_________________
Ciao seljazzi...

Ja nisam uštva iz tvoga društva!

Ovde svaka nova vlast ima nove bogataše, batinaše i robijaše.

Kutak, griješiš...

Dakle, termodinamika je jasna: Topla tijela predaju toplotu hladnijima. Tu nema polemike.
Ono što u tvome tekstu kažu je da kad kocku leda položiš u vruću vodu, ona se malo otopi i stvori se sloj hladne vode okolo. Sada topla voda prvo mora da zagrije sloj hladne vode pa tek onda kocku leda, što usporava proces. Usporava ga toliko, da će hladna tekuća voda prije otopiti kocku leda nego mirna (nepokretna) topla voda.

Dakle da rezimiramo:
tekuća hladna voda < tekuća topla voda
tekuća hladna voda > mirna topla voda
mirna hladna voda < mirna topla voda

i treba s vremena na vrijeme promiješati vodu...

Hehehehehehehe

_________________
Ciao seljazzi...

Ja nisam uštva iz tvoga društva!

Ovde svaka nova vlast ima nove bogataše, batinaše i robijaše.

Pa sad, ne znam koliko skuhana filovana paprika moze ne biti gnjecava. Ja to ne primjecujem, meni su ok. Probaj par komada dok ih jos ima pa vidi.

@Sargas, dobila preporuku od jednog kuvara iz Belgije, indirektno i stvarno, koristim tekuću vodu da razbijem led, a onda stavim u hladnu vodu. Tako imam za sat vremena odleđeno pileće bijelo.

Jeste da sam imala 6 iz Termodinamike , sve to gore mi je poznato. Čak sam i sama istraživala da li možda ima veze sa specifičnom toplotom vode ili latentnom toplotom leda, ali nisam mogla povezati. U suštini, možda je to bitno što na početku koristim vodu iz česme, tj. tekuću.
Al, ja ovako godinama i ne pamtim kad sam posljednji put stavila u vruću vodu.

Blaf, hvala, probaću!

_________________
vrag ti babu osedl'o

Pa pročitaj opet link što si postavila. Fino je sve objašnjeno...

_________________
Ciao seljazzi...

Ja nisam uštva iz tvoga društva!

Ovde svaka nova vlast ima nove bogataše, batinaše i robijaše.

Ne znam ni ja to objasniti ali znam da se u hladnoj brze otopi. Mozda bi nam Kotur znao objasniti, ali ko bi ga imao živaca saslusati...

Ili Peru upitati

Na linku piše da je bolja tekuća voda od mirne tople vode? Pa, eto. Znači, važan je taj prvi korak.

Dakle, ljudi, kad odmrzavate hranu, prvo je držite pod mlazom tekuće vode, pa onda smjestite u bilo kakvu vodu.

_________________
vrag ti babu osedl'o

Riječ je o tome da topla voda uvijek bolje odmrzava od hladne vode, kao i da tekuća voda uvijek bolje odmrzava od stajaće vode...

Ta priča što vas dvoje pričate o hladnoj vodi je samo pogrešna interpretacija. U igri gluvih telefona neko je preskočio jednu sitnicu...

_________________
Ciao seljazzi...

Ja nisam uštva iz tvoga društva!

Ovde svaka nova vlast ima nove bogataše, batinaše i robijaše.

Mogao bi se Gvero pokajati za tu 6icu?

ja znam da se topla voda brze ledi od normalne hladne


dakle, vrucu pivu u zamrzivac i toe to...

Nije to, Milane, uvijek tačno.

Pod određenim uslovima jeste. Više pročitajte ovde.

_________________
Ciao seljazzi...

Ja nisam uštva iz tvoga društva!

Ovde svaka nova vlast ima nove bogataše, batinaše i robijaše.

@munja, nije Gvero, drugi roPe.

Kuvar vs. termodinamika, pitanje je sad
Procitacu poslije sargas. Hvala.

_________________
vrag ti babu osedl'o

@kutak,

nema dileme. Termodinamika, k'o iz topa...

_________________
Ciao seljazzi...

Ja nisam uštva iz tvoga društva!

Ovde svaka nova vlast ima nove bogataše, batinaše i robijaše.

Postoje 4 nacina odmrzavanja.Mislim na je najmanje pozeljno tod tekucom vodom,valjda zbog rasta patogenih bakterija. Po Qa/Qc (quality assurance / quality control) mislim da je pravilo da mora biti voda pod mlazom,ne da stoji
Mislim da je najbolji nacin odmrzavanja u mikrovalnoj

_________________
Shoot first,ask question later

Mrcina, prve dvije rečenice su ti kontradiktorne.

_________________
Ciao seljazzi...

Ja nisam uštva iz tvoga društva!

Ovde svaka nova vlast ima nove bogataše, batinaše i robijaše.