banjalukaforum.com

Pesto + spagete + tuna = jamiii

nasla sam i isprobala veoma jednostavan recept za pesto sos:
1 solja maslinovog ulja
1 solja parmezana
1/2 solje pinjola(przenih)ili oraha
1,5 solja svjezeg bosiljka
2 krupnija cena bijelog luka
so i biber po ukusu
sve dooobro izmiksati u blenderu i spreman je za upotrebu(ostatak mozete cuvati u frizideru u teglici,ukusan je i kao namaz za sendvice uz prsut,neki jaci sir...)
jos jedan mali trik,kad pravite tjesteninu s pesto sosom mozete dodati malo tecnog vrhnja(vrhnje za kuhanje)ne bude prejak ukus a po ukusu mozete dodati tunjevinu,sjeckan prsut,komadice piletine....

_________________
"You got a dream... You gotta protect it. People can't do somethin' themselves, they wanna tell you you can't do it. If you want somethin', go get it.."

To je pesto genovese, zashto nisi mene pitala ja to stalno jedem... Samo u Bl ne znam gdje ima uzet pinjola.... Imash i gotov pesto za 4-5 maraka u Tropicu...

_________________

Ja sam dao jeo pesto,crveni,gotov,ko je vidio to praviti,ccc.

_________________
democraticus artis crastis individibidualis artis crastis libertas

znam ali imas nekoliko razlicitih varijanti,pinjole nisam nasla u bl,mozda ima u prodavnicama zdrave hrane a ja sam ih dobila iz It
fazon je da ja OBOZAVAM kuvati i sve sto mogu napraviti homemade pravim sama

_________________
"You got a dream... You gotta protect it. People can't do somethin' themselves, they wanna tell you you can't do it. If you want somethin', go get it.."

Pa i ja sam ih dobila iz It ovdje koshtaju 1€ lol

_________________

Ma najbolje su one (ne znam kako se zovu, neki Italijanski naziv, vjerovatno Carbonara) sa vrhnjem za kuhanje i slaninom... Ajooooj...

_________________
Vrijeme teče, život je kratak.
Guska se peče, meni će batak.

sa plodovima mora.
definitivno.
sta stavljam, svasta, sto padne pod ruku. pravim svoje sosove, ne kupujem. i zato i valjaju.

_________________
Bio jednom jedan djecak, u ocevoj kuci, nad rijekom, koji je sanjao zlatne snove, jer nista nije znao o zivotu.

Carbonara je sa jajetom i kockicama slanine... To s vrhnjem za kuvanje je neka improvizacija...

_________________

Hehe, carbonara....
To sa vrhnjem nije improvizacija,znam da si u Italiji, ali Talijani ovdje prave tako,ja ne, naravno.
Napravio sam je najmanje 100 puta
Dakle(mada sam vec negdje napisao,ali mi se ne da traziti)
-Isjecka se bilo kakva mesna preradjevina na kockice,tj ploskice, najbolje nekakva sunka ili sunkarica, moze i parizer, i malo se proprzi na ulju
-dodaju se skuhani makaroni(iz iskustva- najbolje su spirale) i sve se neprestano mijesa
-doda se sir(najbolje mozarella s tim da se i voda ubaci) ali s obzirom da je kod nas mozarella precijenjena, moze bilo koji rastezljivi sir ili kombinacija sireva i dalje mijesati
-kad sir pocne da se topi, dodati jaja(3 za dvije ogromne porcije) i malo mijesati i to je to.

Pravio sam i pesto genovese, sad povlacim sto sam gore napisao - ludilo je. Azdajica je vec dala recept. Te pinjole(pinije) su ovdje bas skupe(100 g = 3,50e ).

_________________
democraticus artis crastis individibidualis artis crastis libertas

ja spagetoze najvolim na ovaj nacin:
skuhati iste,
procijediti i vratiti u istu posudu,zbog manje prljanja,
dodati kajmak,veci dio,povlaka,malo manje+jaje ili dva,
to lagano mijesati na nekoj srednjoj temp,par minutica,da se sjedini,
sluziti dok je vruce!
poslije klope spucati par pivica i reci laku noc!!!

_________________
vatam ribu

I neka se svi zainteresovani kuhanjem drze te verzije!

_________________
Zovem se Miroslav i pravim igračke.

Mislis one moje?

_________________
democraticus artis crastis individibidualis artis crastis libertas

Ja ću danas ovo da pravim. I uz to pile iz rerne... Njam njam njam

LAoce, moj cimer stalno pravi carbonaru i pravi je bez vrhnja. A obično dodaju vrhnje oni koji žele masnije i začinjenije... Ja pravim s graškom, vrhnjem i šunkom. Odlične budu.
PEsto je ok i kupovni, ja uzimam barilln za 2€...

_________________

E sad, s graskom??????? Ja je pravim i s mljevenim mesom i gljivama, pa je ne zovem karbonara.
Ovi ovdje prave s vrhnjem.
Nije taj pesto los, ali je homemade da se ukakis od srece kad ga probas.
Posto su pinjoli kod tebe?

_________________
democraticus artis crastis individibidualis artis crastis libertas

Kako ne vidjeh ranije ovu temu, pa ja sam expert za špagete!!! Špagete se skuhaju i naravno, ne ispiraju. U tavi napraviš sos, ma da prste poližeš! Uspe se ulje i kockica maslaca, izdinsta se mrkva rendana na štapiće a pretkraj se ubaci dosta sjeckanog bijelog luka. Kada bijeli luk pusti onaj svoj specif.miris pri prženju, dodaju se dve velike kašike soja sosa i malo se začini đumbirom. Malo se promiješa i doda se povlake po želji i posoli, još bolje vegeta umijesto soli. Ja povlake dodam puno da budu špagete sočnije. To je to, probajte obavezno jer je...

I bi odlično...

jos da probas siroke rezance ili nazovi omac na isti nacin!?!prste da polizes!!!
klopa em je jeftinoca,em jednostava,a ukusno do bola!!!

_________________
vatam ribu

Grasak, nego sta! I jos nesto - MORA da bude MNOGO crnog bibera!!! Inace to nije vidjelo Carbonara

_________________
Zovem se Miroslav i pravim igračke.